去香港逛累了，就吃这三碗米线
川之味麻辣米线
位于旺角通菜街的这家小店铺很特别，由几位退休年龄的大妈组成，虽然大妈的国语不是很好，但是非常热情，会为你推荐畅销的选项。店里仅有6张桌子，大多时候都是拼座，菜单上配菜让人应接不暇，鸡肉、豆皮、冬菇、鱼蛋可以自由搭配，用港普来说就是“丰俭由人”。ps：炸鱼皮是必点配菜。
这家的特色是辣度分明，从大辣、中辣到小辣不同选择，单单小辣这一项又有10个分级供选择，1-4级是“辣味浅尝”，5-10级是“辣得过瘾”，中辣叫“辣到飞起”，大辣是“辣至巅峰”。第一次吃通常老板娘会建议免费的4级小辣（更高要加钱），4级已经是可以流鼻涕的辣，难以想像“辣到飞起”和“辣至巅峰”是怎样的人生体验啊。
地址：旺角太子通菜街212号地铺
电话：27893892时间：11:00-凌晨00:00（周日休息）
谭仔三哥米线
有美食家蔡澜的力荐，再加上米其林的加封，谭仔米线名气很大，在香港也有很多分店，随便问一两个在香港生活的人，基本都知道。据说原本是俩兄弟，后来分裂成了谭仔米线和谭仔三哥米线两派。
个人感觉，谭仔和三哥的米线没有什么区别（三哥家有糊辣汤底），虽然米线整出了很多名堂，但是他家的配菜倒是有川菜的魅力，是那种可以大口大口吃饱的菜式。
标准的自选式搭配，先挑选基本汤底，然后在配菜、辣度按需挑选，单独付费，一碗下来也有50块钱，不过这在寸土寸金的香港，已经是便宜的美味了。
在所有可选的菜式里面，暴走夫妇最喜欢豆芽、萝卜和猪红，炸鱼片上面已经说过了，吼吼。推荐蒜泥白肉和土匪鸡翼（鸡翅），喝的就点个阿华田、咸柠七or港式奶茶。
旺角店地址：旺角亚皆老街24-26号东方大厦1-2楼（旺角站100米）
旺角店电话：27556828
多家分店：香港多家店铺，可搜谭仔云南米线、谭仔三哥米线
星林居云南米线
在所有的米线列表里，这家算是最不辣的。店面极为不起眼，但是座无虚席，1楼很多都是外国人，在旁边711的小门可以直接上2楼，环境只能说凑活，服务也普通，但是这家的料非常足，也号称用古法制作酸辣汤，除了辣度，还可以挑选酸度，菜单上也详细地介绍了米线、汤底、辣椒的做法，想说只要味道赞，吃货们并不在意用料好吗？
店里菜单有红蓝绿三种颜色，分别是明火小锅米线、云南米线和精装明火小锅米线，首推的是获过各种不知名奖项的明火小锅米线，除了基本汤底，可以添加红肠、豆卜（油豆腐）、猪红（猪血）、鱼蛋等等，酸味、辣味的选择也分了很多档次，甚至还有走辣、走酸、走米线（不要米线），真是致力于满足各式各样的食客。
地址：尖沙咀乐道23号地下A铺（尖沙咀附近）电话：24162424
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