香港这五种美食,你吃遍了吗?

旺角&九龙城

咕噜咕噜

招牌黑糖鸡翅在ins获近万赞

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开在旺角不显眼的一条巷子里,却是附近学生和上班族的聚集地,每天一到下午就围满了人。

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黑糖麦芽麦汁鸡翼最受欢迎,在网络上收到近万的like,酱料都是店主自己熬制的,30hkd一份,有8只呢。

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联发茶餐厅

联发茶餐厅就在坤记牛腩隔壁,两家店都是同一个老板,也都是周润发经常光顾的茶餐厅。

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据说发哥和发嫂不想煮饭,就会来吃这里的“滑蛋葱花叉烧饭”,也让滑蛋葱花叉烧饭成为了这里的招牌之一。

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炒蛋金黄发光,入口软嫩有蛋汁,搭配的丝苗米爽身、叉烧有蜜汁味、洋葱条甜脆,每样食材、每个烹调细节相辅相成,这就是平凡的美味。

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他们家另一个招牌就是“漩涡蛋包西炒饭”,这层水润带光的蛋皮像不像一朵黄玫瑰?勺子轻轻挖开,就是茄汁肠仔炒饭,酸甜开胃。

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这两家有个点单小技巧要告诉大家:两家店的东西是可以点好后,送来另一家来吃的。比如:在坤记吃牛腩粉的时候,可以在联发点奶茶送来坤记喝,毕竟是同一个老板的店嘛。

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红磡鸡蛋仔

38年的鸡蛋铺

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开了38年的鸡蛋仔铺,主打承包港人童年的鸡蛋仔、格仔饼和班戟。

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肉松和芒果沙律班戟分量超级感人,两个加一起才29hkd,里面的料随时都要掉出来的节奏。

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湾仔

Cheeky pasta

街角的5平米橙色盒子

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它在汕头街尾的一端,店面只有5平米,来这的人靠着橙色一抹和门前的卡通形象找到它。

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主打8款铁盘意粉,肉酱意粉是经典,酸甜番茄酱搭配长通粉,还有3颗手工纯肉丸。

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陈意斋

上面都是吃饭的地方,那就再推荐个还能买到香港老零食的店铺,那就是:陈意斋。90多年的历史,可以说是名副其实的老字号零食铺,很适合做手信。

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斋烧鹅、蚝油豆、燕窝糕、扎蹄…第一次来陈意斋的朋友,看到这些陌生的名字一脸懵逼,听都没听过,怎么买啊?非常建议当场买一支虾子扎蹄试试,保证吃完还要买3盒回家慢慢吃。

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虾子扎蹄的“祖先”是佛山的猪扎蹄,当时猪脚不是人人都吃得起,就想到了用腐皮、虾子来代替,层层叠叠的腐皮,均匀抹上蚝油汁,包卷一大捧令人满足的虾子,再用绳子捆成猪脚形状,上笼蒸熟。

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陈意斋的杏仁露也是他们的招牌。真正的杏仁露,是用杏仁加川贝小火慢熬提炼,而不是磨烂榨汁。蔡澜先生曾经写过,自己最钟意买杏仁露做杏汁豆腐:舀一勺杏仁露、一勺鱼胶粉,再加一杯“公和”豆浆,冷冻后,就是完美的杏汁豆腐。

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