西安有名美食，哪个是你的最爱
西安作为一个古都，除了人杰地灵之外，还有很多美食。做为一个资深的吃货，今儿就带大家看看西安有哪些美食吧！
红星软香酥
软香酥是著名的山西小吃，美如其名，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。色泽金黄，看着令人食欲大开，吃起来入口即化，皮酥馅香。
卤汁凉粉
回民街的黑暗料理，凉粉很滑很嫩，芥末味让人欲罢不能，吃了一口就完全停不下来。一个饼一个松花蛋是绝配，尤其是松花蛋融在酱汁里的味儿，吃过的才知道。
火晶柿子
临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。
腊牛羊肉
腊牛羊肉在陕西历史悠久，选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉色泽红润、香醇可口。相传当年慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉都赞不绝口。
油辣子
对于嗜辣的人而言，一罐辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子恐怕没法抗拒。尤其是配上西安的面食，简直好吃到哭。山西油辣子选用传统工艺，味道香醇浓厚，辣而不呛。
黄桂稠
桂花入食，自古即有，不似南方的桂花藕、黄桂粥中，桂花的写实处理。黄桂稠酒中的桂花，完全是大写意的手笔，因为在稠酒中只能品其香，不能见其影。状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。
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