鲜香端午粽,经典好美味

鲜香端午粽,经典好美味1

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枕头粽 尊享礼盒

鲜香端午粽,经典好美味4

粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。从形状看,一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。而湖州粽呈特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称,又因其身形瘦长,中间凹,两头翘,颇具线条美,小巧优雅,故有人戏称其为“美人粽”。

寻找田野 枕头粽尊享礼盒

寻找田野家的枕头粽保证是匠心手作。浸米时将米淘洗三遍去尽杂质后,散放在竹筐里晾干,米粒盈盈一握不粘连,洗叶则将粽叶清水浸泡,刷子反复漂洗,绝不进行化学处理,填料时依次在粽叶中填入糯米与馅料,码放次序讲究,保证口口有馅,最后包粽采用手工制作,绕线、包粽则根据甜咸做出调整,肉粽紧包,以免松垮不入味;甜粽松包,防止糯米膨胀进豆沙。

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枕头粽 鲜肉粽

鲜香端午粽,经典好美味11

湖州粽基本都是纯手工制作,很是考究。粽子也曾入选过纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一,而节目中的枕头粽就是由湖州名厨阿乐研发,并且亲自指定每种食材的产地与品牌。

寻找田野 枕头鲜肉粽

寻找田野家的枕头粽用料考究。糯米选用东北黑土地的优质五常圆糯米,颗粒饱满,自带清香。而肉粽的肉馅则选择黄金肥瘦比2:8的大块猪肉,香而不腻,嚼劲十足。粽叶选择的是江西箬叶,叶修长而宽大,柔性佳、不易破损。此外,相比于传统三角粽,枕头粽长条身形不仅利于剥叶解绳、均匀受热,更能合理放置馅料,做到馅料配比1:1,确保“口口有馅”。

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绿茶

鲜香端午粽,经典好美味18

粽子虽好,可也不能吃得过多哦,要有节制地食用。.而且吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。尤其是超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,可以搭配绿茶、薄荷茶,能增进葡萄糖的代谢,清热去腻。

忆江南碧螺春茶叶

碧螺春属于绿茶类,是中国传统名茶,也是中国十大名茶之一。而忆江南的碧螺春茶叶冲泡时叶底细嫩黄绿,像花朵般沉于杯底,芽叶分明完整。品茶时香气浓郁,茶水银澄碧绿,清香诱人,口味凉甜,鲜爽生津。

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柚子酒

鲜香端午粽,经典好美味25

端午节除了吃粽子,也可以在家喝一杯甜甜的小酒哦。在这里小编向大家推荐果酒,不仅酸酸甜甜味道好,而且果酒的度数也很低,很适合女性朋友和一些不胜酒力的人。而柚子酒就是一个很好的选择。

日式芳歌牌柚子酒

芳歌牌柚子酒现采优质的食用柚子为原料,并将果肉和果皮碎化,加入酒进行混合发酵。在经历严格的温度控制和至少十个月工期的酿制下,为我们带来清甜口感和果香四溢。其味道酸甜爽口,口感愉悦,夹杂着果汁的味道,细细品尝会更加有底蕴,让人如痴如醉。

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