“冬吃萝卜夏吃姜”，种一盆，还能当花赏
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜这种植物，养上一盆，能欣赏它的枝叶绿意莹莹，交错掩映，潇酒清雅，酷似青竹，别有情趣。花友们可种植于半阴的庭院一角，亦可盆栽点缀窗台和案几当花来赏。
盆栽姜的种植，花友们可以在立夏时进行，选择粗壮肥圆、具2-3个壮芽的姜块，选用口径30厘米以上的盆，种时姜芽朝上或放平，轻压后覆土2-3厘米，种后经20多天就能抽生枝叶。
此外，盆栽姜，要注意它不耐低温，霜冻后休眠，冬季应入室避寒。也不耐热，高温而光照强烈时叶片变黄枯萎、根茎生长不良。
但是，姜这种植物较耐阴，不耐强光，照过强叶片易枯萎。6月上中旬搭棚遮阳防热，但遮阳不宜过度，否则植株徒长，并影响生长和根茎发育。
栽种完姜后，花友们需要维持稍干燥状态，以提高土温促进发芽；生长期充分供水，用出水均匀的喷壶浇灌，保持土壤湿润，土壤过干茎叶易枯萎、生长不良；但忌涝渍，高温而排水不良易导致根茎腐烂。生长期经常喷洒叶面水，保持叶色青翠不焦尖。
盆栽姜这种植物，生长初期对肥料需求不多，基肥充足时可不施肥。此外，盆栽施用氮肥不宜多，以免枝叶过于肥大而影响观赏。生长旺期对肥料需求增加，应每10-15天施1次果蔬专用有机液体肥，促进植株生长。9月上旬根茎迅速膨大期，应每10天施1次果蔬专用有机液体肥500倍液，以利根茎生长。
另外，姜的根茎生长要求黑暗和湿润，为防止根茎露出土面而影响生长，宜每出1次苗培1次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，以利于根茎生长。
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