下午茶时间!唯休闲与美味不可负!

当今社会,下午茶是一种堪称全世界盛行的休闲餐饮方式!无论是工作时间的忙里偷闲,还是休息时间的纵情欢享,只要你有一颗热爱休闲,喜欢美食的心,你就能玩转下午茶!

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下午茶是一种休闲餐饮方式,可以作为犒劳自己的休闲时间,也可以作为三五好友短聚,聊八卦的时间!那么,如何才能玩转下午茶,纵情欢享下午茶时光呢?要我说的话,一份合适的下午茶食谱是必不可少的!

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下午茶饮品

前面已经说到了,下午茶是一种源起英国皇室及上流社会的休闲餐饮方式!在下午茶刚刚兴起的时候,茶饮仅限于红茶,茶点则局限于欧式宫廷点心!而现如今的下午茶,无论是茶饮还是茶点,都不再受到如此古板的限制!

1.1养生果茶

下午茶茶饮也就是所谓的下午茶喝什么!以红茶作为下午茶饮品的确堪称经典,但难免有些古板,缺乏创新!我们不妨把视野开阔一些,如果是以茶作为下午茶茶饮的话,当下时兴的养生果茶会是很不错的选择!

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养生果茶是通过茶叶和鲜果/果干等物质精准配比,打造呈现的!以果味中和茶味中的涩味,以茶味冲淡果味中的酸味,口感较为出众!不同的果茶有着不同的养生效果,诸如祛湿排浊、养颜益气等!不仅美味而且健康!

1.2提神咖啡

在当今社会的下午茶圈子里,咖啡也是一种非常受欢迎的存在!根据纯度不同,咖啡可以简单的分为黑咖和混合型咖啡两大类!不仅味道醇香、口感浓醇,还有着很好很出众的提神效果!

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黑咖,又称清咖,指的是不添加任何辅味物质的纯粹咖啡,微苦,越苦越醇,越醇越香;混合型咖啡则是指添加各种辅味物质的咖啡,比如牛奶、糖、专用咖啡伴侣等等!两种咖啡可以根据自己的口味偏好随心选择!

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下午茶茶点

想要享受一份完美的下午茶的话,光有茶饮是远远不够的!除了茶饮之外,茶点也是必不可少的!引用一句当下很时髦的话,“吃好喝好,才能长生不老!”没有茶点的下午茶就像是没有生鱼片的日料,毫无完美可言!

2.1甜味茶点

茶点应该如何选择呢?当然是根据个人的口味偏好来选择了!喜欢吃甜的,下午茶茶点当然是以甜味为主,喜欢吃咸的,咸味茶点也是一种不错的方式!

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对于喜欢吃甜的小伙伴来说,各式蛋糕、点心等都是很不错的下午茶茶点选择!不过嘛,在选择下午茶茶点的时候一定要注意,要以甜而不腻,兼具饱腹效果的点心为主!比如葡式蛋挞、果味蛋糕等!

2.2咸味茶点

所谓“萝卜白菜,各有所爱!”既然有人钟爱于吃甜,那么就一定有人偏爱于吃咸!相比于甜味而言,咸味的下午茶茶点可就多了,各种咸味点心、饼干甚至椒盐鸡块等肉食,均是咸味茶点的不错选择!

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麻花是一种可甜、可咸的小零食,更有酥脆油香的口感,兼具很不错的饱腹效果!作为下午茶茶点是很不错的选择!而且咸味麻花的口感比甜味麻花更多一分香脆,对于咸味茶点爱好者来说再合适不过了!

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下午茶小食

一份完整的下午茶,往往是由三个部分组成的!茶饮、茶点和小食!茶饮自不必多说,茶点和小食的区别在于,茶点注重饱腹感,而小食只单纯的注重口味口感!说的再直白些,所谓的“小食”指的就是,小零食!

3.1棉花糖

以棉花糖作为下午茶中的小食是一种非常常见的下午茶搭配!一般情况下,以纯味、原味棉花糖为主!使用这种搭配方式的,大都是上班族!忙里偷闲的下午茶时间,咖啡和棉花糖的组合往往能给人以味觉上的极致享受!

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以棉花糖作为下午茶小食的话,可以搭配清咖!清咖味苦,喝过清咖之后再吃棉花糖,棉花糖能够很好的吸走味蕾上的苦味,留下甜香与醇香!如果尝试把棉花糖丢进咖啡里,你会发现这样的做法无异于是打开了新世界的大门!

3.2坚果

如果说棉花糖与咖啡堪称下午茶绝配的话,那么坚果和果茶的组合就是当今下午茶界的又一经典!果茶的果香茶香,搭配坚果的原香脆香,称为将之称为极致的下午茶享受也毫不为过!

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如果是果茶搭配坚果这样的组合方式的话,当今坚果圈子里人气超高的每日坚果会是一个很高明的选择!一包多种干果、果干搭配,不同口感、不同口味,搭配果茶一起享用,轻松玩转下午茶!玩出新高度!

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