胡萝卜别炒菜了，榨汁做面食，好吃管饱
萝卜被人们称为小人参，不管是白萝卜、青萝卜还是胡萝卜，它们各有各的价值，营养价值都很高。就比如胡萝卜，大家都知道它富含胡萝卜素，对眼睛有益处。专家都说，小孩子要常吃胡萝卜，可以保护眼睛防止近视。现在很多小孩子因为学习压力大，都带着眼镜，不仅不好看，眼睛的近视度数也是越来越高了。胡萝卜对眼睛好，可是孩子挑食不吃，那该怎么办呢？
孩子不吃的东西可多了，这不吃那不吃，身为家长的一直很苦恼。我相信很多家长都束手无策，毕竟自己不是大厨，不能把简单的食材做成美味佳肴，但是我们可以学习。今天教大家一个做法，胡萝卜别炒菜了，榨汁做面食，好吃管饱，孩子常吃，眼睛不近视。
北方人喜欢吃面食，馒头就是每天吃的主食，白馒头总是缺少一些营养。所以我们会用很多蔬菜榨汁，做成五颜六色的馒头，这样不仅更有食欲，营养价值也更高。因此我们可以用胡萝卜榨汁做馒头，胡萝卜馒头，富含胡萝卜素、维生素等营养成分，孩子喜欢吃，补充了营养，身体健康了，眼睛也不近视。下面就是胡萝卜馒头的做法，一起来看看吧～
【胡萝卜馒头】食材：面粉500g、胡萝卜汁260g、酵母菌5g、白糖1勺、盐少许。
做法：第一步，首先把胡萝卜去皮，然后切小块，放入榨汁机中榨出胡萝卜汁。
第二步，然后把面粉放入和面机中，加白糖、酵母和盐，再倒入胡萝卜汁，搅拌成面团，然后放着发酵至2倍大。
第三步，发酵好取出，案板上撒些干面粉，然后揉一揉排气，搓成长条，分成等会，再揉成馒头胚。
第四步，馒头胚放入蒸屉中二次发酵，然后再上锅蒸，大火蒸25分钟，焖个5分钟就可以出锅了。
烹饪技巧：
1、如果把握不好胡萝卜汁的用量，那就分次加，面粉搅拌成絮状，然后揉成面团即可；2、馒头胚记得二次发酵，不要直接上锅蒸，否则馒头不暄软，不好吃。
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