如何挑选土豆
酸辣土豆丝、土豆焖鸡、土豆炖肉、土豆泥……没错，土豆就是可以做出这么多好吃的呀，只是想想口水都要流出来啦。但是要想做出好吃的土豆菜品，还是得土豆挑的好，那么究竟该怎样挑选土豆嘞？
01
早市购买
我们经常看到一些大妈大爷很早的时候就掂着菜筐去买菜，他们啊这是去早市呢。早市上的菜都是最最新鲜的，通常都是刚摘下来不久就拿来卖了，所以小伙伴们要是起的来的话，买土豆还是趁早买吧，晚点买是人家挑剩下的。
02
看用途
虽然都是土豆，但是社会上的人和人的分工还不同呢，所以每一个土豆也是有它自己的用途的啊。要是你买的土豆需要一个个煮的话，那就买小一点的，这样的好煮，不一会就能熟透，大土豆煮半天是一点反应都没有呐。
土豆是小小的一个哇，这么袖珍看着甚至还觉得有点卡哇伊嘞。你想吃煮土豆的时候就可以煮一个吃嘛，个头小的土豆是很好熟的啊，花不了你多少时间的。
03
挑好剥皮的土豆
好多小伙伴喜欢吃土豆但是在削土豆皮的时候就头疼，好多土豆的皮那是真难削，可能就是你没买对土豆哦。你在买土豆的时候一定得挑那些长得圆圆的土豆，这样的土豆不仅好削皮，而且用来煮着吃或者炒着吃都是极好的。
土豆整体上还都是圆乎乎的嘞，就跟胖娃娃一样。而且土豆一点坑坑洼洼的都没有，用刮刀削皮的话可以“呲溜”一声一削到底啊，再也不用担心土豆皮难弄了呀。
04
不要挑发芽的土豆
土豆和大蒜可不一样，大蒜发扬了还能勉强算是蒜苗，是可以吃的，但是土豆要是发芽了可是万万吃不得的啊。发芽的土豆里面有毒素，就算是没发芽但是表面有绿色了耶一样，千万不能买，要是为了吃土豆食物中毒了可不好。
05
选择干皮的土豆
什么样的土豆好吃？是皮干的土豆哇。湿润的土豆都是被水给浸泡过了，这样的土豆可能看着会好看一点，但是买回家之后时间放不长的啊，而且吃着还不好吃。还要注意的是，皮干的土豆还要是淡黄色的，好吃又有营养哦。
你第一眼看见土豆的时候可能会觉得长得有点丑，干干的皮上面还有点鬼纹一样的东西，但这正是因为土豆没有被水浸泡过嘛，吃的时候是沙沙的感觉，糯糯的吃着刚刚好哇。
06
不要挑磕碰的土豆
在运输的过程中，土豆因为有很多嘛，所以很有可能就会有一点磕磕碰碰啊啥的，这样撞伤的土豆还是不要买为好。有伤口的土豆可能里面坏掉的是一大块啊，把坏的部分去掉之后就没剩下多少了，买回去也是浪费钱啊。
土豆真的被保护的蛮好的耶，一点都没有嗑着碰着的，完整着呐。土豆你可以炒着吃也可以跟肉一块炖着吃，不管怎么吃都有点清清甜甜的味道，滋味好着呢。
土豆很常见，但是想要挑对好吃的土豆的话还是要掌握一些方法的啊。按照以上几个步骤走，相信你以后就一买一个准哦。
评论