遇见切糕
切糕又叫玛仁糖，是新疆民众采用的传统工艺制作的，选用巴旦木、核桃仁、葡萄干、芝麻和枣等坚果原料熬制成的新疆特色食品。
切糕的历史悠久，新疆是最早丝绸之路外商来往的重要枢纽，也是重要的食物补给站。由于商队长途跋涉需要消耗大量的体力，需要携带食物长途跋涉很多天，因此食物的长久保存就显得特别重要，而切糕富含各种人体需要的各种营养成分，也便于保存，正好能满足商道上的人们给养需求。
切糕又叫玛仁糖，是新疆民众采用的传统工艺制作的，选用巴旦木、核桃仁、葡萄干、芝麻和枣等坚果原料熬制成的新疆特色食品。
切糕的历史悠久，新疆是最早丝绸之路外商来往的重要枢纽，也是重要的食物补给站。由于商队长途跋涉需要消耗大量的体力，需要携带食物长途跋涉很多天，因此食物的长久保存就显得特别重要，而切糕富含各种人体需要的各种营养成分，也便于保存，正好能满足商道上的人们给养需求。
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