激萌夏日甜点,给你由内而外的清凉
一到夏天,很多人都有种想快进过去的感觉,每天都过着“足蒸暑土气,背灼炎天光”的日子,感觉自己的灵魂都在接受阳光的拷问。虽然各种防晒和降温工作都做的很到位,但是还是觉得不够凉快,这时候就需要一些冰冰凉凉的甜点来给身体降温啦。
在家DIY几款简单的夏日冰点,由内而外的击退热浪,才能做到真正的舒爽~
懒人布丁
懒人布丁是由牛奶、布丁粉、糖等原料制作而成的一道甜品,有着甜而不腻、细腻爽滑的特点。既然叫做懒人布丁,它的做法自然也是简洁明了,是一道适合懒癌晚期患者的夏季消暑零食。
布丁是一道英国的传统食品,同时也是备受女生喜爱的甜品之一。以蛋、面粉与牛奶为原料的配方,是由当时的撒克逊人所传授下来的。
▷食材:布丁粉、糖、牛奶
▷做法:先将布丁粉与糖搅匀,再加入牛奶搅拌至布丁粉融化。用小火煮布丁溶液至沸腾,15分钟后关火。将煮好的布丁溶液倒入模具中,放入冰箱冷却,冷却完成后装盘。
▼原料推荐:
展艺布丁粉
精选上等食材为原料制作而成的布丁粉,是布丁爱好者不能错过的丝滑美味。零失败的制作过程,在家也能轻松制作出好吃的布丁,百搭又美味的DIY食材,更有多种香甜好滋味等着你发挥想象力。
西米露
西米露可以说是甜品店的头牌,无论是跟哪种水果搭配,西米露总能发挥自身的优势。Q弹爽滑的口感,加上小巧透明的外形,看着就让人心情大好,再加上各种水果与果汁调味,夏天解暑就靠它啦~
西米露也叫西谷米,是印度尼西亚的特产之一。有些西米是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的则是用棕榈科植物提取的淀粉制成。作为一种加工米,西米也分为小西米、中西米、大西米三种。
▷食材:西米、牛奶、水、白砂糖
▷做法:锅中烧开水,将洗净的西米倒入锅中煮;水再次沸腾之后转小火继续煮制,期间不停的搅拌以防西米糊底,待西米中心处只剩一个小白点时关火,盖上锅盖焖煮至完全透明;牛奶中加入白砂糖搅拌至融化,加入煮好的西米即可。也可以根据个人的喜好,加入不同的鲜榨果汁代替牛奶。
▼原料推荐:
DIY椰奶西米露套餐
炎热的夏天,来给自己制作一份美味的西米露吧!精选水妈妈西米,白净黏糯的西米口感细滑,色泽也清透自然,甄选上等椰子为原料的佳乐椰浆,香味更加浓厚悠长,搭配上圣王芋圆,让西米露口感更加丰富,加上少许冰块,一份清爽的西米露就完成了。
椰奶冻
椰奶冻也是一道很适合在家DIY的夏日甜点,只需要简单的原材料与制作步骤,手残党也能轻松驾驭。细腻柔滑并伴有浓郁的椰香,仿佛让人置身悠闲的海岛,吹着丝丝海风,享受一个人的夏日时光。
椰奶冻是基于奶冻制作的甜点之一,奶冻是一种常见的家常甜品,制作方法也有很多种,搭配不同的水果最终的口感也不尽相同,但清甜的奶香总能令人心旷神怡。
▷食材:椰浆、牛奶、淡奶油、吉利丁片、绵白糖、椰丝
▷做法:吉利丁片冷水泡软备用;牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖隔水加热,待白糖全部融化后,放入吉利丁片,搅拌至全部融化;将奶冻液倒入容器中,放入冰箱冷却至完全凝固;用刀将凝固的椰奶冻切成适当的小块,表面蘸一层椰蓉即可。
▼原料推荐:
椰奶冻糕原料套餐
软嫩香浓的椰奶冻小方,是新手们初次体验烘焙的好选择。舒可曼椰奶冻原料套餐,精心挑选多种原料,搭配成这一套简单易上手的烘焙套餐,让你轻松几步就能做出甜品店的滋味,奶香搭配椰香,口感Q弹细腻,一学即会的美味甜点。
冰粉
冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川、贵州地区的特色夏季小吃。作为一道传统的夏季冰点,冰粉有着透明、爽滑、美味、廉价的特点,从而备受老百姓的青睐。
冰粉始于明清时期的彭山县,最初只在彭山县售卖,到了清朝中期传遍四川,当时彭山县的很多人家里都有几株冰粉树,随着知青们回城,冰粉这道小吃被带到了全国各地。
▷食材:冰粉、清水、花生碎、红糖水
▷做法:将水烧开后,加入适量冰粉,搅拌三分钟至充分融合后放入冰箱冷藏;准备一碗红糖水,把冷藏好的冰粉用勺子舀到碗里,撒上花生碎即可。
▼原料推荐:
康雅酷冰粉粉
令人回味无穷的冰粉,现在在家也能轻松制作,只需加入清水搅拌,冷藏后加入喜欢的食材一起享用,回忆冰爽的童年滋味。以冰粉籽为原料制作的冰粉粉,同时也是制作水信玄饼不可缺少的原材料。
DIY冰淇淋
要说起夏天什么最解暑,冰激凌一定是排在前几位的。细腻柔滑又带着牛奶的香气,一口下去仿佛整个世界都温柔了起来,所以没有冰淇淋的夏天是不完整的!
相传这冰淇淋最早起源于中国元朝时期,随着13世纪马可波罗从中国回到意大利,冰淇淋的做法便逐渐在西方世界流传开来。当冰淇淋传入美国后,它的做法逐渐得到改善,形成了现代冰淇淋的做法。
▷食材:冰淇淋粉、清水
▷做法:冰淇淋粉与适量清水融合,搅拌均匀后放入冰箱冷冻成型;将第一次冷冻成型的冰淇淋取出解冻,用电动打蛋器搅拌至冰淇淋打发,再次放入冷冻;成型后用冰淇淋勺挖出,搭配喜欢的水果或果酱即可。
▼原料推荐:
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