螺霸王螺蛳粉大测评！这味道太酸爽
螺蛳粉是多少人的深夜美食，煮起来方便快速不说，还超美味。市面上螺蛳粉品牌这么多，找到一款味道正宗的还真不容易。螺蛳粉当属柳州的最地道，螺霸王就是产自柳州，所以作为吃货的我就毫不犹豫就选择了它。今天我就把这份私藏美味分享给泥萌，一起测评康康吧！
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分量超足
一碗螺蛳粉是否好吃，跟它的调料包有很大关系，单一的辣味调味包自然是不能满足我的。螺霸王一包打开分量十足，红红绿绿包装的很精致，光调料就有八包呢。有米粉、有汤料，同时还有螺蛳粉的美味精髓—腐竹、酸豆角、酸笋等。另外还附送了两个卤鹌鹑蛋哦，嘻嘻，良心品牌没跑了！
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粉条
有嚼劲的粉条也是螺蛳粉的美味加分项，这款螺蛳粉的粉条我也超爱。上好的粉条都是弹性有嚼劲的，煮出来的粉丝汤呈现米白色，螺霸王的米粉首先从这一点上就满足了我。另外，螺霸王的米粉据说是用多年的“陈米”制作而成的，因为米放久了失去了油性，没有了胶质，再加工成米粉以后就吃起来就很爽口了。
看，它煮出来的米汤呈现的就是浓浓的米汤色，没有任何添加剂，煮的时间越久越好吃。我一般都会煮两遍，第一遍将干米粉和冷水一起放入锅中煮沸然后捞出来，第二遍将水烧开然后放入米粉，煮5分钟左右就可以放入调料包了。
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古法熬制的螺丝汤
汤作为一碗粉的灵魂，配以竹笋，是柳州螺蛳粉的特色。螺霸王的汤底采用了古法熬制而成的，味道超级鲜香浓郁，配上酸笋和豆角，超美味。酸笋酸脆可口，加上经过高温油炸过的花生米，本来是毫不相干的配菜，在螺蛳粉的衬托下变得愈发美味可口。
对于嗜辣星人来说，螺蛳粉不够辣肯定少了点美味精髓。我一般会倒入三分之二的辣油，螺霸王的辣油辣中带有一点椒麻味，很地道。吸了满满的辣之后，再吸了螺蛳粉的汤汁，一口咬下去，够辣够酸爽，寒冬的深夜里来一碗螺蛳粉，身体瞬间就能暖和起来。
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总结
总的来说，螺霸王的这款经典原味螺蛳粉还是蛮值得吃货们种草的，地道的螺蛳粉+汤，炸过的花生米、酸豆角….又辣又酸爽！姐妹们，一起嗦粉啦~
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