番茄炖牛腩一定要加点番茄酱,味道才会浓
1、番茄去皮切小块。
2、 洋葱切碎,姜切片。
3、 牛腩用水焯一下备用。
4、 将肥的牛腩放入锅里,不用放油,先煸出油。
5、 再将牛腩都倒入,稍煸一下,倒适量油。
6、 放入姜片和洋葱炒香,再倒入蕃茄。
7、 炒至蕃茄大最出水,倒入番茄酱,再放适量的料酒和生抽,加入冰糖。
8、倒入适量开水,小火炖煮1-1.5小时,炖煮一个小时后根据自己的口味加盐。
9、 炖牛腩的过程中,我们来做面条吧,用量杯准备200克面粉。
10、 将面粉和鸡蛋倒入面条机的搅拌杯里,用面条机制作面条。
11、 做好的面条煮好,浇上番茄牛腩拌匀即成。
评论