舌尖上的经典，地道川味风干腊肉
天气越来越冷，又到了一年一度贴秋膘的好季节啦~说到贴秋膘，各种肉制品自然是必不可少的。如果你问我最最喜欢什么肉制品，那么我会回答你“五花腊肉！”今天，Bingo就要跟您各位评测一款地道的川味腊肉“蜀腊记四川特产五花腊肉”。
【包装设计】
这款腊肉的包装十分用心，外层的包装袋是牛皮纸材质，看着十分有质感。撕开外包装之后，内层的包装采用真空设计，这样不仅能保证腊肉不会变质，同时更能锁住腊肉的风味。
【口味品尝】
这款腊肉有后腿腊肉和五花腊肉两种可选，Bingo选择的是肥瘦相间的五花腊肉。蒸熟之后切开，油滋滋的腊肉看起来十分诱人。肥肉部分经过蒸制之后变得晶莹剔透，结合红色的瘦肉部分，真是让人口水直流。夹一片放入口中，先是果木熏制的香味，紧接着便是五花肉的肉香，蒸好的五花肉嚼起来口感十分紧实，肥肉部分吃着只有香不会腻，整体滋味不会太咸，不知不觉Bingo已经吃下去一大半。
【甄选食材】
制作这款腊肉的食材，全部取自四川当地。严选当地新鲜的土猪五花肉为原料，精选肥瘦三七比例的部分熏制，才能让制成的腊肉口感肥而不腻。以传统火坑慢慢熏制，更能够锁住五花肉的精华。
【评测总结】
如果很爱吃肉，那么这款五花腊肉一定不会让你失望。虽然今天Bingo只是蒸着吃，但我觉得这款腊肉搭配蔬菜一起炒肯定会更加好吃。地道的熏制风味，也很适合年底囤货。实实在在的五花腊肉，吃起来格外过瘾。
▼蜀腊记四川特产五花腊肉
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