小米粥这样熬,润肠消脂,全家都爱喝
苹果富含多种维生素、苹果酸、胡萝卜素、烟酸、钙等营养物质,多吃苹果有助于代谢掉身体内多余的盐分,苹果酸可以代谢热量,防止肥胖。
苹果中还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,排出黑宿便,从而达到瘦身的目的。苹果是一种低热量的食物,可以增加饱腹感,因此苹果是减脂期很好的食材。
红糖苹果小米粥
两人份所需食材有小米50克、苹果1个、红糖12克。
详细制作方法:
先把小米淘洗干净,浸润在水中15分钟。提前浸泡可是让苹果小米粥稠糯出米油的小窍门。浸泡水不用太多,没过小米就可以。
新鲜的小米应该颗粒均匀,浅金色有光泽,无虫和杂质。闻起来有淡淡的清香,无异味儿。另外,我们可以抓一把小米放在纸巾上,哈一口气,使小米湿润,用纸巾搓一搓,无掉色说明不是染色的。
锅中做水,水煮开后,倒入小米和浸泡水。大火再次煮开后转中小火慢煮30分钟。
苹果清洗干净后去果皮和果核,切成大小适中的块儿。苹果不要太早切出来,临近小米煮得差不多再切,以免时间太长氧化变黑。
切好的苹果加入到小米粥里继续煮制3分钟。苹果很容易熟,所以要后下锅,以免煮太久影响口感和营养。
临近收尾时加入红糖,适量搅动一下,当红糖完全融化后就可以关火了。我说的是老红糖,可不是超市里那种粉状的赤砂糖!
中医认为,胖瘦皆在气血间,只有气血平衡才不会胖。红糖可以补气养血,活血化瘀,宽润肠道。但您不能错把赤砂糖当红糖,赤砂糖是工业化白砂糖不能脱色的尾料,没有补气血的效果哟。
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