美味海鲜，百种料理，万般滋味！
因为家乡临海，所以海鲜对于我来说就是家乡的味道。对于不是临海的人来说，那吃过的菜中也总有海产品，今天为大家介绍的海鲜都是野生产品，并且烹饪方法也不会太难，都可以作为非常不错的家常菜。
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洋口港海蜇头
凉拌海蜇丝是夏天的一道下饭凉菜，也是家乡酒店菜单上一年四季都会出现的菜名。它属于干海鲜，是经过腌制的一种可食用水母，它的营养价值非常高，富含碘，能降低血压。
夏天，只要按自己的口味加醋加辣等佐料就行，非常方便，而且味道鲜美，口感清脆，很是下饭。
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吕四带鱼
新鲜的吕四野生带鱼全身银光闪闪的，并且一般都很宽，肉厚且鲜嫩，吕四带鱼优于东海、南海、进口等地的带鱼，性价比很高。
一般红烧比较做法是红烧，筷子夹起一长块，耐心地剔除两侧的骨头，然后就可以放开咬下去了，有红烧的那种酱油葱花等佐料的浓重感，也有带鱼它自带的鲜美，很是喜欢。
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东海鲳鱼
鲳鱼可能烧烤店里看到的很多，但一般小个的鲳鱼才用来烧烤，大个的一般是用来清蒸。
这款东海鲳鱼是舟山特产，个头属于偏大，适合家中日常食用，要是想宴请待客，可以选择更大点的。这款鲳鱼外形呈卵圆形，身披银色铠甲，刺少肉嫩。烹饪的时候只要去除内脏，在鱼身上划几道口子，不用剁成块，整个放进锅里进行红烧或清蒸，非常方便。
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青岛大黄鱼
青岛大黄鱼个头大，鱼腹处金光闪闪，非常好看，而且这款大黄鱼产自深海，再加上鲜活船冻、现货现发等保鲜技术，可以让非临海地区的朋友能够真真正正地品尝到它的鲜美。
个头大的用来清蒸，小条的用来烧汤，都是整条放下去，肉质饱满丰腴，口感细腻，并且鱼刺较少，老人小孩都适合。
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宁波醉泥螺
吃醉泥螺是有一定技巧性的，一般入门级选手建议食用无沙型的，后续可以吃有沙型的。
这款宁波醉泥螺属于无沙型，颗粒大，脂多肥美，夹起一颗，咬住最前端的头，微微吮吸一下，吐出外壳，慢慢咀嚼，清爽中带着酒香，然后就像嗑瓜子一样，停不下来。
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海南黑虎虾
黑虎虾又称竹节虾、草虾、花虾等等，它外表呈浅黄色，虾体中间具有蓝褐色横条斑花纹，虾尾呈鲜蓝色。
这款海南黑虎虾来自海南无疫岛，是无污染环境下野生的黑虎虾，个头大，肉质紧实，口感鲜美Q弹。可以就简单的盐水煮一下，配上蘸料，非常好吃。
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