夏季多喝“它”，喝出夏季小蛮腰！
准备材料：
冬瓜500克、猪肉馅300克、鸡蛋1个香菜2棵、食盐适量、酱油1小勺、鸡粉1小勺、葱，姜20克、料酒，淀粉1大勺、香油2小勺、胡椒粉适量
将瘦猪肉剁成肉末，如剁不好没有可买现成的肉馅，将肉馅放入碗中，放入一个鸡蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌，使肉馅上劲备用。
冬瓜洗净削皮切成略厚的片，锅内做水烧开后放入冬瓜片，盖锅盖开锅后，中火略注一会儿，冬瓜块基本变软后，用小勺或筷子把调好的肉馅弄成小团，放入锅中，略煮3、4分钟后，放入香菜
放入鸡精、胡椒粉、米醋、香油关火即可
小提示：在调馅料的时候，不要太着急，多花5分钟，就可以得到紧实光滑的肉丸子。
因为肉丸中有盐，所以汤里一定要少放盐。不然会咸的。
夏季应该多吃些冬瓜，消肿利尿，冬瓜也可以和银耳一起做成冬瓜银耳汤，如果觉得在家做饭麻烦，可以买一些现成的银耳罐头来喝，这款银耳罐头天然健康，选材精致：精选枸杞、古田银耳、去核大枣、去芯莲子、和优质冰糖。而且它免煮、免冲泡、直接食用，节省熬制时间，味道也很好。
吃完火锅怕上火，可以来一罐，洗完澡嘴巴干，也可以来一罐，累了补充能量可以来一罐，渴了也能来一罐。
有的小伙伴可能觉得罐头里面都有很多防腐剂，其实这是一种错误的认知，罐头保质长，但却是不需要防腐剂的，因为罐头的发明作用就是用来防腐的。因为在罐头诞生时候，防腐剂还没出生呢，罐头是通过高温、高压灭菌，真空保存，达到商业无菌的环境，以此来防腐保鲜，所以请放心食用吧！
营养价值：
1. 猪肉冬瓜银耳丸子汤营养丰富，荤素搭配，在潮热的夏季适宜多吃冬瓜
2. 冬瓜维生素含量高，钾盐含量高，钠盐含量低，对于高血压，肾脏病，浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用。
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