古城舌尖上的独特味道
最近电视上总在播放关于“新丝绸之路”的新闻，小萌作为一只资深吃货，自然不会放过舌尖上的丝绸之路，因为美味就在这路上。丝绸之路不仅是一条商业和文化的纽带，更是世界闻名的美食地带。沿着丝绸之路游走，越往西走，异域风情的味道就会越明显，越往东走，西北口味的美食就越多。很多人对这带美食的认识略带偏解，比如说这里的人都爱吃面条、肉夹馍、馕、牛羊肉串，水果就是哈密瓜、葡萄，其实说的倒是没错，只是还不够全面。那么今天小萌就带领大家沿着丝绸之路，先去往十三朝古都西安，咱们边走边吃边聊！
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|||独特美餐|||
推荐理由：西安有一种裤带面，宽宽长长，形如其名，所以取名腰带面，精选的面粉让其面质嚼头十足，配以独特汤料，煮出来的面片无论是色泽还是韧性都为上乘，蘸料吃口感最佳，让人吃起来垂涎欲滴、欲罢不能，一口接一口，美味更加持久。大锅里煮熟的面条，加上一些蔬菜、肉和鸡蛋伴着吃，浇上一层油和辣椒，分分钟仿佛油泼辣子一般的美味啊。
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|||浓郁老味|||
推荐理由：长期霸占陕西风味美食排行榜第一位的羊肉泡馍，那真是久负盛名：精细的烹制，绝配的调料，似肥而不腻，严格的制作工艺下，吃的可是传统的手艺。将馍掰成花生粒大小的馍块，放入碗里，大小由个人喜好而定，适中最好；大了煮不透，小了容易成糊。这也成了每家羊肉泡馍店门口的靓丽风景线，老西安人常常花上一个小时甚至更多的时间，一边慢慢掰馍，一边聊天。那种在惬意中品尝美味的感觉，棒到不行。
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|||酸甜口味|||
推荐理由：吃完稍有油腻的腰带面、羊肉泡馍之后，大家不妨来一杯同样具备西北特色的酸梅汁，酸甜可口，爽气逼人，美美一杯，幸福感爆棚。那种酸酸甜甜的冰镇感，让整个夏天都充满了幸福的味道。新鲜的酸梅汤里，那种杨梅凝练成的独特口感，酸的适中不过味，甜度也刚刚好，不会让人觉得腻，真的是解暑清口的最佳饮品。
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|||混搭美味|||
推荐理由：去了陕西，怎能不尝尝口味地道的肉夹馍，老汤慢炖出的浓香卤肉，香而不腻，入口即化，那种融化在口腔中的肉香，是对每一个吃货最大的诱惑。嚼劲十足的手工打饼，地道极了，古法的手工和面，让面、水、油在黄金比例的配合中，达到了美味的巅峰，微烤出的香脆，让人由内而外的无法拒绝这种传统美味。也只有在这混搭的美味中，真正感受到古城的美食。
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|||油酥小食|||
推荐理由：现在很多烧烤摊都会推出烤面筋，这一很多人爱吃的餐品，但要真的论起这面筋最地道的口味，还得说八百里秦川最正宗。美味香辣的无敌配料酱汤里，浸泡而出的口味劲道的小食面筋，那个味道，还是咱陕西本地的最正宗，一口香辣，再一口酥麻，麻香之间，一盘面筋分分钟就进了吃货的胃口里，要是怕辣也不要紧，酸甜口味的凉拌，也是极佳的小食下酒菜。
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