裹满甜辣酱汁的韩式炸鸡，一次成功！

韩式炸鸡的诱人之处就在于，外层湿润的酱汁裹着鸡腿焦脆的外皮。咬一口是柔润的甜辣酱，焦香的外皮和多汁的鸡肉相结合的绝妙口感。总是去外面的韩国餐馆解馋，想不想在家做韩式炸鸡？

食材：鸡腿 1个、鸡翅 6个、鸡翅根 6个、洋葱 1/4个、黑胡椒酱 2勺、盐 少许、鸡蛋黄 1个、大蒜 3瓣、淀粉 120g、高筋粉 90g、韩国辣椒酱 1.5勺、番茄酱 3大勺、白醋 1勺、白糖 1勺、水 2勺、大蒜 4瓣

圣农冷冻鸡翅根

券

10元

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❶ 把鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。

❷ 放进一个盆里。三瓣蒜，切片。加一勺黑椒酱（如果没有可以不加）加一个鸡蛋黄（记住是鸡蛋黄） 1/4洋葱切小细丝，加一勺盐抓匀。

❸ 放冰箱腌制30分钟以上。

❹ 这里准备裹面材料。淀粉和高筋面粉的比例是4:3。（如果没有高筋粉就用普通面粉也可以）鸡肉充分裹上面。

❺ 把油烧热，裹好面粉的鸡腿立刻下锅。炸10分钟捞出控油，为了让外皮更脆，再回锅炸5分钟。

❻ 出锅后控油，用厨房纸巾吸油。

❼ 这里开始做韩式炸鸡的调味酱。4瓣大蒜切碎。

❽ 锅中倒少许香油，油热后放入蒜末和调味酱所需调料。搅匀就可以啦。

❾ 放入鸡腿搅拌，均匀的沾满调味酱。