红糖醋蒜小时候的味道

食品 59 7月 10, 2020 0 好物点评团-特邀专家

妈妈腌的糖蒜，颜色是淡淡的粉色，吃起来是脆脆的口感，入口酸甜，特别好吃，就算是空口吃也能吃上好几颗。腌好的糖蒜，完全没有辛辣的味道，入口甘甜，越吃越想吃。

长大离家后，这熟悉的味道也渐渐远离了我。最近小编就在网上看到了有卖红糖醋蒜的，抱着尝试的心理，买了一袋回来尝尝，结果真的是是意外的惊喜。小编想着，好东西应该大家一起分享，所以今天小编就把这款红糖醋蒜分享给大家。

品质上乘

小编给大家推荐的这款红糖醋蒜是采用的上好的大蒜。在远离城市、矿工区的地方发展大蒜种植基地，从源头上保证食材的安全，让我们买的放心，吃的更放心。种植基地土壤耕层深厚，土质肥沃，这样种植出来的大蒜个头饱满均匀，蒜肉白嫩，肉厚汁多，品相好。

风味绝佳

腌制好的红糖醋蒜口感是脆脆的，它不会像大蒜那样辛辣，酸甜的口感吃上一次，就会爱上，每次吃都会像吃零食那样，停不下来。红糖醋蒜发酵腌制后，甜味淡淡的，但却充斥着我们的味蕾，酸中带甜的脆嫩口感，能够增强食欲，使我们胃口大开，吃起其他东西也会变得香甜可口。我们拿来配米饭、馒头、面条都非常不错。

做法精致

在制作糖醋蒜的时候，是选用的上等大蒜、红糖、精盐、白醋融合在一起来腌制。配以山泉水来浸泡，使山泉水里清爽渗透进蒜里，这样腌制出来的红糖醋蒜鲜脆爽口，清甜解腻，营养丰富，是一般水比不上的。使用传统古法坛密封腌制，再经过特殊传统工艺程序，精心腌制出最风味绝佳的红糖醋蒜。

营养价值

众所周知，大蒜具有杀菌的能力，能消灭侵入人体的病菌。它还有助于维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另外一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化的作用。大蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍，平时多让孩子们吃些大蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。