包子馅料一定要这样调，鲜嫩多汁
说到小笼包大家应该都特别喜欢吃，因为凡是娇小可爱的美食，总会轻易获得大家的青睐。而且小笼包，薄皮薄馅大，口感丰富，两口一个的感觉特别过瘾。其实小笼包最大的魅力，除了颜值高之外，口感同样也是非常出色的。
因为凡是个头小馅足的美食，会让我们有一口就能吃到爽的感觉，真的特别过瘾哦。今天我们就来做一款全素的小笼包，可能会刷新你对小笼包的认知哦。毕竟素食口感偏清淡，但在食材丰富性和味道的全面性方面还是超棒的。入冬以后，包子馅料一定要这样调，鲜嫩多汁，孩子一次能吃5个！
我们这款小笼包就是白菜木耳萝卜小笼包，绝对的黑白相间，口感丰富哦。保证让你每一口都吃到鲜香可口，回味无穷。晚上提前1小时做好，早上蒸蒸5分钟搞定的早餐，孩子一吃就是5个！现在就跟我一起来感受一下这款特别的美食吧，大人孩子都爱吃，你千万不要错过。
【白菜胡萝卜木耳小笼包】
制作配料：普通面粉300克 酵母3克 温水160ML 馅料：猪肉300克 白菜半棵 胡萝卜半根 木耳1把 芹菜叶1把 鸡蛋1个 蚝油1勺 生抽2勺 老抽1勺 生姜2片 盐1勺 胡椒粉2克
制作方法：
1、准备300克普通面粉，放入盆里，加入3克酵母，用温水和成柔软的面团，密封放在温暖的地方发酵至两倍大小；
2、准备好提前绞好的肉馅儿，放入稍大的盆中，加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、姜末从一个方向搅拌至上劲；
3、白菜洗净沥干水分，然后切成丝再切成末，放盐腌制几分钟，然后把水分挤干备用；
4、胡萝卜去皮后切碎，木耳提前泡发，切碎备用；
5、芹菜叶洗净切碎备用；
6、把所有的蔬菜放在肉馅儿里拌均匀即可；
7、发酵好的面团揉搓排气，切成大小一致的小面剂；
8、小面剂擀成中间厚边缘薄的包子皮；
9、取一个包子皮，包上适量的馅料；
10、包成自己喜欢的样子即可；
11、包好的包子放在笼屉上，二次醒发，醒发至包子变白变大。开水上锅蒸大约10分钟即可，出锅焖2~3分钟；
12、皮薄馅儿的小笼包就做好了，两口一个，孩子特别喜欢吃，咬一口就爆汁！
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