虾仁加它们一起炒，色泽鲜亮很养眼
我也很喜欢吃虾，经常变着法的用虾来做不同的美味家常菜，不过我还是要吐槽一下，尽管靠海，我觉得新鲜的虾还是太贵了，一斤卖到35元。贵也得吃啊，不能因为金钱而亏待了自己嘛。这次呢，就用虾仁来做一道菜，搭配上几种蔬菜一起炒，营养丰富，色泽鲜亮，令人食欲大增，主要是多吃了也不怕胖。
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食材
虾仁，胡萝卜，青豆，玉米，料酒，淀粉，盐。我是买来新鲜的虾来做的，大家怕麻烦的话可以买虾仁。
把新鲜的虾洗干净，去掉虾线，去掉头部，剥去外壳，这些操作下来需要点耐心哦，全部处理好后再将虾用清水洗一遍。
把虾仁放入一碗中，加入一小撮的盐，半勺料酒，用筷子搅拌均匀，再放入适量的淀粉拌匀，腌制15分钟。淀粉不用放多，虾仁能挂上薄薄的一层即可，加淀粉的目的是让虾仁保持鲜嫩的口感。
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洗净
趁着腌制虾仁的时间，我们把蔬菜处理一下。把胡萝卜洗干净，把皮去掉，切成丁；
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