腌咸鸭蛋的30年老方子，保证起沙冒油
从小我们家就经常吃咸鸭蛋，因为姥姥经常来我们家给我们腌上一大罐的咸鸭蛋。放置20多天之后打开罐子，个个流油起沙，轻轻咬一口，那金黄色的油就流出来了，真是馋死个人。每次吃饭都要捞出来几个，我们家人一人一个，不做菜都没事，因为咸鸭蛋就已经足够下饭了，有一个咸鸭蛋，我就能吃俩馒头。接下来小编就把腌咸鸭蛋的老方子分享给大家。
【腌咸鸭蛋】
食材：鸭蛋、高度白酒、食盐、白醋、花椒、八角、香叶、桂皮。做法步骤：
1、准备好要腌制的鸭蛋，选择鸭蛋的时候一定要注意不要有坏的，不要有破裂的，然后把鸭蛋表面的脏东西清洗干净，然后放到太阳底下晾晒1个小时，把水分晾干的同时，也更容易出油。
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