火锅好吃，这些注意事项也要知道一下
有时候，天气比心情更能影响一个人想要吃什么。例如像现在，寒风凛冽的冬季里，最想吃的还是那冒着热气、带着汤的火锅。可是这火锅虽好，吃的时候也是有几点需要注意的，下面不妨来了解一下吧！
1.增加摄入蔬菜的份量
青菜中所含的维生素和矿物质特别丰富，而且青菜中的纤维素还可以促进肠胃的蠕动，无论是卡路里还是营养元素都大大超过肉类食品。因此对于在减肥期间想要涮火锅的妹子来说，多吃点青菜不仅不容易发胖，而且还具有美容养颜的功效哦。
2.不喝久煮的火锅汤底
在吃火锅时还有大部分人喜欢将火锅汤喝掉，但是由于火锅汤久沸不止，肉类、海鲜中所含的嘌呤物质多数会溶于汤中，而高浓度的嘌呤物质经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，因此火锅的汤底最好不要喝掉哦。
如果真的喜欢喝火锅汤底的人，可以在开始涮火锅后的半小时内喝一点。这个时候的火锅汤中的亚硝酸盐的含量是很低的，嘌呤物质相对来说也低一些。因此，只要喝半小时内的汤就不会有多大的麻烦。另外，酸菜锅底、海鲜锅底等危险性大一些，清汤锅底更加安全。
3.可以轻易分开的肉片慎点
其实大家在吃火锅的时候特别喜欢点羊肉来吃，但是在有些火锅店中的羊肉都非常便宜，而且在烫的时候用筷子轻轻一拨其中的红肉和白肉就分开了，所以在吃的时候“瘦肉”和“肥肉”都是分开的，而且在吃的时候吃不出羊肉的口味和味道。
如果大家遇到这种情况就要注意了，这可能就不是真正的羊肉，有些商家为了谋取更大的利益，就会将家禽肉和羊肉混合做成“合格羊肉”欺骗消费者，所以你吃到的羊肉卷非常便宜而且味道觉得奇怪的话，那么说明这样的羊肉不是正宗的。
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