雄丰牛肉丸牛筋丸，鲜嫩又弹牙的美食组合

食品 36 7月 10, 2020 0 金华污彦祖

记得小时候吃街边的关东煮的时候，最喜欢吃的就是里面的牛肉丸和牛筋丸了。一口咬下去，弹性十足，而且非常的嫩，牛肉丸与牛筋丸至今还是我非常喜欢吃的美食之一。

今天我们来测评的是这款雄丰客家牛肉丸牛筋丸，看到满满的一碗，就已经心满意足了。一定能让人吃个痛快。

下面咱们来对这款牛肉丸的制作原料，牛肉丸的做法和口感进行测评，当然还有它的营养成分含量如何，以便让大家对它有个全面的了解。

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制作原料

客家丸子里的牛肉丸的制作原料不仅仅全是牛肉，而且有了牛肉和猪肉的混合制成而成，怪不得会这么美味。一般选用高山放养牛大腿肉，使牛肉口感细腻多汁再加上新鲜猪肉为原料配上独特的蒜酥，吃起来会带有淡淡的蒜味。

而另外一包牛筋丸却是用弹牙爽口的牛嫩筋为原料，再加以葱酥，吃起来有香香的葱味，口味口感都是非常好的。

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丸子做法

丸子的做法，超级简单方便，而且多样。煮汤的话不用解冻，直接去除外包装后放在开水里煮上五分钟到七分钟左右，再加入少量的木耳，香菜等佐料就可以吃了。

油炸的话也不用解冻，直接缓慢的把丸子放入热油锅里，油炸五分钟左右就可以吃了。还能用来烹制菜肴，去掉包装，放在室内，自然解冻。接着用刀切成丝或者块状与其他菜肴一起炒制即可。这些做法都是非常简便和日常生活里轻松可以做的。

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丸子口感

口感真的不用多说，吃过就知道有多棒了，小时候街边总是吃的牛肉丸，味道就已经觉得非常鲜美了。这款丸子里的牛肉丸咬下去的感觉首先是用鲜嫩来形容，味道非常的鲜美，稍微一用力咬，就咬破了。里面非常的嫩。嚼起来很多汁，能尝到的是满满的牛肉味道。牛筋丸，弹牙爽口，比起牛肉丸更加的有弹性，如果说牛肉丸是鲜嫩多汁的话，牛筋丸就得用口感劲道来形容。两种都非常的不错，吃的让人停不下来。吃牛肉丸的时候可以一边吃一边喝些煮的汤，这样子能更加发挥出它的美味，而且有助于消化，不会被噎着。

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营养成分

牛肉丸里面的牛肉是含有非常丰富的蛋白质，维生素，以及钾，锌，镁等微量元素。牛肉对于增强人体的免疫能力以及生长发育都有着很好的作用。怪不得人家健身的人，午餐里总有牛肉丸。牛筋丸里含有丰富的胶原蛋白，这点对于爱美的女生来说无异于是太大的好消息了。吃着美味，还能起到美容的效果，莫过于是一件非常幸福的事情了。