满眼尽是清新绿,抹茶控必看!

最近在年轻人中风靡的抹茶,其实并不是一个新面孔,它发源于中国古代隋唐时期,古时称“末茶”。

“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。”喜欢作诗的文人也留下大量脍炙人口的咏茶佳作。

在发展过程中,茶叶逐渐取代了抹茶,而在隔海相望的邻国,却渐渐壮大。作为一种纯天然又美容养颜食品添加剂,衍生了五花八门的抹茶甜点。

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抹茶千层

这是出现最多也是最受欢迎的抹茶甜品之一,最正宗的做法是饼皮和奶油都加入抹茶粉,味道浓郁,口感层次丰富。抹茶和奶油依次在舌尖绽放,柔软的饼皮奠定口感。

比起精巧却容易变形散架的老式千层蛋糕,这种进阶版毛巾卷不但颜值更高,也更扎实方便携带。柔软弹嫩的外皮包裹着轻盈细腻的奶油和丰富口感的红豆,一口下去幸福感满满!

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抹茶大福

在日本糯米包馅的甜品叫大福,虽然有各种各样的口味 ,但是抹茶大福应该是最特别的存在吧,甜而不腻的抹茶馅代替了浓厚的红豆馅,软糯香甜,作为茶配点心再合适不过。

来自京都有名的和菓子品牌吉祥庵的这款大福,每年卖出40000盒以上,采用纯天然食材和来自京都的珍惜地下纯净水。口感绵软醇厚,抹茶味很浓,搭配巧克力更是别有风味。

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抹茶饼干

花样百出的抹茶制品当然也少不了常青树抹茶饼干了,无论什么场合都能轻松应对,吃起来也很轻巧,脆脆的口感老少咸宜。

个头不小,很扎实,巧克力的苦味与浓郁的巧克力交织在一起,加上较劲十足的曲奇饼,吃了一个就停不下来!偷偷说一下这种软曲奇加热一下更好吃哦!

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抹茶拿铁

Latte在意大利语是牛奶的意思,因此抹茶拿铁,就是抹茶牛奶。在奶香中融入淡淡茶香,碰撞中西结合的魅力,冬天喝温暖夏天喝清爽。

这款抹茶拿铁,既可以直接热饮享受浓郁的抹茶味,又可以做清丽爽口冰饮,冷热皆宜,喜欢抹茶的就多加点抹茶粉,少点奶;喜欢清爽的,就少加抹茶粉和牛奶,多加些冰块哈~

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抹茶马卡龙

马卡乐给我的印象是特别甜的,因此抹茶口味就相对来说比较适口一些,即使是不爱吃甜的老人家都觉得很好吃,茶香浓郁,颜色也非常的清新。

马卡龙的可爱模样,它的昂贵身价,还有那“世界最难甜点之一”的封号,让人对它欲罢不能。比起能甜死人的常规口味。带着苦味的抹茶马卡龙更清新脱俗,也更符合国人口味。

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抹茶布丁

布丁甜度一般都很高,所以配合上微苦的食材,中和了甜腻。口感更爽滑,而且无渣感,立马融化的口感就像喝了一口抹茶汁,超细腻的口感,要是冰凉的话,更赞!

这款布丁的甜度不高,口感细腻爽滑。抹茶味也非常浓郁。用来做餐后解腻甜品也是挺合适的,喜欢吃甜的小可爱还可以淋上你喜欢的果酱或蜂蜜哦!一丝丝抹茶的苦涩带来了不同的味觉体验。

今天的抹茶之旅就到这里啦,喜欢吃抹茶的小伙伴不妨一一尝试一下这些风格迥异却又同样美味可口的抹茶甜品吧!

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