经后补血别只吃红枣了！下厨试试这菜吧！
今天给大家分享一道更好吃又下饭的鸭血家常菜，尤其适合没食欲的人，如果少放辣椒的话，还更适合经后的女人补血之用。
鸭血中含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素及多种人体自身不能合成的氨基酸，红细胞素含量也较高，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质，尤其适合经后的女人补血食用。另外鸭血还可以防治消化道肿瘤和清热解毒，可以说不仅美味还非常健康呢。
这道红烧鸭血，对于没有食欲的人来说，更是下饭菜，也是北方人特爱的口味。要的就是辣滋滋的味蕾刺激，再放点生菜，既口感好又百搭。端上桌，迟一迟就抢不到了！
【食材】鸭血2块、生菜2棵、红干椒7个、葱1棵、姜4克、蒜片4克、盐适量、生抽2汤匙、料酒少许、老抽几滴、植物油适量。
【做法】
1、准备好所需的各种食材；
2、将鸭血切块；
3、葱、姜、蒜、辣椒切好；
4、炒锅倒入油烧6成热，放入红干椒炸出香辣味；
5、放入鸭血炒半分钟；
6、放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、小半碗水，盐、盖上锅盖焖4分钟左右；
7、放入生菜炒十几秒钟即可；
8、关火装盘，好吃的鸭血出来了，来品尝下吧！
【小贴士】
1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2、平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。
3、经后女士食用这道菜要少放辣椒，如果是一般人群为了下饭，可以多放辣椒。
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