藜麦米营养单一?不存在的!

在近几年的健康热潮中,大家越来越注重养生。除了大米、小麦,餐桌上出现了各样的五谷杂粮。相信大家对藜麦米这个词应该也不陌生,但是很多人都认为藜麦米营养单一?今天小编就为大家科普一下藜麦米的几大营养价值。

首先,藜麦米的蛋白质含量是大米蛋白质的两倍还多,而且类脂富含橄榄油的主要成分,是非常健康的脂肪。此外,藜麦米含有膳食纤维是糙米的9倍之多,容易促进消化,对减肥美容也有很大功效。

藜麦米富含天然多种维他命,是一种碳水化合物,能稳定血糖,控制血糖值、降低胆固醇,。在美国,是素食主义者们摄取蛋白质来源的重要食物。此外由于其不含谷朊,对小麦过敏的人群也可食用,这也是藜麦米被称为超级谷物的理由之一。

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其实,单一食品就可以满足人体基本营养需求,也就是说藜麦的营养和人体需求完全匹配。看到藜麦米的这么多好处,你还认为藜麦米营养单一吗?

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