传统美味糕点大盘点,个个都直击你心

中式糕点给我们的印象大多是品种老旧,味道过于甜腻,从而不受大众的喜爱,相比而言,我们似乎更喜欢有着精致外表和新颖口味的西式甜点,就好像流行之于传统,传统似乎已经成为了过时的东西,但想想传统糕点至今屹立不倒的原因,未尝不是我们喜旧厌新了呢!

传统糕点从老式点心到如今的创意新品,一代又一代的传承着,对于年轻一代的我们来说,稍长一点的老人们更能读懂传统糕点的文化韵味,经典的东西总有它自己独特的魅力所在,对于这些不断在传承中创新的传统糕点,我想现在年轻一代的我们也应该静下心来,好好品尝一番,或许它们更能在你的心里给你重重的一击。

相传,在明朝末年,有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成了汉族美味糕点—桂花糕,至今已有三百多年的历史了。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。这款桂花糕精选桂林本地鲜桂花,有丰厚的营养价值,而且味道清甜爽口,细腻化渣。

豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。这款御食园豌豆黄看上去色泽浅黄,香甜细腻,味道则香甜,清凉爽口,豆香悠悠,回味无穷。

绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。这款绿豆糕经五大传统秘制工序制作而成,块块整齐,色泽金黄,油润细密,请香软绵。

红豆糕是江南地区汉族特色点心,是精致的江南点心系列。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。这款红豆糕独具匠心,陷在外,皮在内,由糯米,桂花和红豆加工而成,观之小巧,食之为美,既有桂花的清香又有红豆的绵密。

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕一般为夏季食用,这款凉糕看上去软软糯糯犹如果冻一般,可根据自己喜好DIY形状,味道简单,棉扎细嫩,入口清爽。

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。这款荷花酥造型诱人,外皮酥脆,馅料满满,甜度适中,吃起来很是可口。

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