答应我，不要让小龙虾一个人孤单上路
又到了一年一度小龙虾的季节，各路美食博主已经使出十八般武艺，开始小龙虾清除计划。就连吃货小编也忍不住跃跃欲试，摩拳擦掌，准备在朋友面前展示下自己的手艺，但是！！普通炒菜锅只够两人份的呀，狐朋狗友们吃不饱不说，也凸显不了人家贤妻良母的本质，怎么办？龙虾不够，配菜来凑呀。
作为小龙虾狂人，小编从从每年三月开始吃，一直吃到螃蟹上市为止。大武汉的虾在全国来说虽算不上顶尖，但也算是榜上有名。各种大排长龙的网红虾店，小编秉着探索精神都一一考察过，那些吃虾时必点的菜，小编今天教！你！做。
吃虾必备之一：辣炒花甲
这道菜的重点在于，炒之前要放在清水里吐沙，葱姜和辣椒记得要给足，红绿搭配看起来真的超级有食欲，出锅之后记得一定选择一个简洁、大一点的白瓷盘装盘。
因为菜品本身颜色就已经很丰富了，一个光洁、纯白的瓷盘凸显食物本色，干净清爽上桌，让人食指大动。在吃小龙虾的空挡里来一个花甲，两个好兄弟，上路也不孤单啦。
吃虾必备之二：毛豆
大武汉的特色菜之一，把新鲜的黄豆荚放锅里小煮一下（水开后约四分钟），淋上醋、辣椒、盐巴、葱姜蒜制成酱料，比油炸花生米还要让人欲罢不能的下酒菜。记住一定要掐头去尾，才能入味，千万不要偷懒。
最快速的方法是直接用剪刀剪掉，平日里厨房可以专门备一把食材处理专用剪刀。304不锈钢剪刀最佳，硬度高不易生锈，个性的外观非常有设计感，折叠起来更省空间。
吃虾必备之三：炝生菜
这是小编最爱的菜啦，新鲜翠绿的生菜，鲜辣带甜的酱料，补充丰富维生素又促进消化。
将辣椒下锅爆香，关火，然后加入生抽、醋、白糖、姜蒜，往洗净的剩菜上一淋，味道不要太好哦。
盛装在透明的沙拉碗里，清透的玻璃和碧绿的蔬菜，看起来干净清爽又养眼，还原食物最初的美好，美食配美器，才最有说服力。
吃虾必备之四：藕带
小编不爱吃藕，很少吃，因为“吃藕=丑”，也因为这个家常小菜太难做，一不小心就炒成煤球片啦。但是独爱这个夏天独有的菜，做起来方便简单，都注意一点，不要用横切的方式，斜着切才能入味。
一把好刀对于家庭主妇来说，既省力又提高效率，多多练手，总有一天我们会变成妈妈那样出色的小能手呢，小编现在切菜还是很慢，怕太锋利切手，切藕带都是一根根的来。切好之后，在锅里大货烧热油，爆香辣椒、姜蒜，放入藕带小炒两分钟，加入盐、葱段，翻炒半分钟起锅，看，是不是超级简单。
吃虾必备之五：酸梅汤
吃虾辣的嘴巴都麻了，来一杯酸酸凉凉的酸梅汤，简直不要太酸爽哦，根据小编实地考察，这是不会喝酒的妹子们点单率最高的饮品啦，自制起来难吗？NO NO NO，so easy!!
用乌梅、山楂、薄荷、橘皮等配料熬制成的酸梅汤，个个都是消暑佳品，无纺布已经分装好，只需放在锅中加入3000毫升的水熬制，省出后放在冰箱中冷冻，冰凉健康的自制酸梅汤就好啦，比外面那些速冲粉泡的妖艳贱货，档次和心意不要高太多哦。
吃虾必备之六：啤酒
吃虾不喝啤酒，对于男孩子们来说，简直天理不容。怎么喝够畅快，易拉罐不方便，玻璃瓶太小，那么，答应我，请一定要准备啤酒杯好吗，而且是一定要大，要大，要大。
这种经典款的啤酒杯，用起来又方便又顺手，细节之处精心设计，看起来简约而不简单。三两好友一起开怀畅饮，美食、美酒，男人们被喂饱之后，一定会对精致细心的女主人赞不绝口哦。
吃虾必备之七：凉面
凉面的做法大家应该都比较耳熟能详啦，面条过水捞出，加入切好的黄瓜丝，淋上调配好的酱汁，就搞定啦，简单又方便。小编最爱凉面里的黄瓜丝，每次都要放好多，清脆爽口的黄瓜与劲道的碱面搭配在一起，爽口又有嚼劲。
细细软软的黄瓜丝，最好用刨丝器来弄，简单又省力，平时土豆丝什么的，小编也是如此处理的，不得不说好主妇也得好工具来凑啊。
以上，是吃虾小狂人总结出来的龙虾店的吃虾必点，趁着周末大展身手吧，代表月亮消灭小龙虾和它的小伙伴们。
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