火锅料在手，美味火锅吃不停
火锅那简直就是源远流长，由来已久的，锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的”围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。
那么，正宗的，到底要怎么来做呢，且看小编的分解，简单易学，不用谢，您开心就是小编最大的收获。
原料
四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、朝天干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、味精1茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙。
四川红油豆瓣酱川菜调料
做法
1、锅内倒入色拉油烧热后倒入朝天干辣椒 和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。
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