泡面不但简单方便，还成为一种饮食文化。
很多人都知道，方便面是日本制造的，而且还销售到全世界，对饮食文化影响都非常大，泡面面饼也出现在世界每一个角落。
你还记得泡面的发明者吗？ 安滕百福是泡面之父，二战后的日本，经济开始复苏，认为所有生活文化之根本均在于食的安藤百福决心开发符合新时代的食品。他觉得新时代的食品必须方便、可口卫生，耐放。
经常看到一队人的排着长队为了吃一碗面， 他将仅有的小小住宅的院子里搭成的小屋作为研究室，搬进旧面条机，开始了潜心研究。揉面、调味、风干，虽几经微妙改变，制成的面条却断头少尾、破碎不堪，一再失败。不久，他发现可以用营养价值高、价格便宜的鸡粉精调味。鸡肉之味，老少皆宜。
最后掌握了利用高温油炸面条的方法，不但卫生，而且水分在油中蒸发过程中使面条产生无数小孔，当注入热水时，可瞬间浸透面条，使面条恢复原状。 方便面就是这样制成的了。
安滕百福最后也创建了自己的企业，叫做日清食品企业。
日清方便面是日清食品旗下的一款产品，方便快捷，打开了封条，开水冲泡即可，省下了不少功夫
有趣的是，世界上还有一个泡面协会。2016年泡面协会也统计除了一组关于全世界最热爱方便面的十个国家和地区 的数据。其中前十主要是在亚洲地区，排第一的居然不是日本，而是韩国，日本排第7位。 在韩国，方便面已打破速食范畴，逐渐渗透到居民日常饮食中。烹饪方法多变，风味多样 。
泡面来到了韩国，结合了韩国的饮食特色，韩国人特别喜爱吃辣，所以他们的泡面都是以劲辣为主。
如果你问我们中国排在第几位，可以告诉你，我们排在第八位，我们中国也有一款比较特色的泡面，你是不是也猜中了呢?就是老坛酸菜面了！
老坛酸菜面，地道中国风的口味！老坛酸菜，酸辣的口感就是棒，酸溜溜的浓汤味，带着一点辣，回味无穷。
泡面的饮食文化不止传播了它的方便快捷的思想，还传播了泡面的做法，一举两用。把一些中国特色传统面条结合泡面的制作方法，也是可滋可味哦。
红油面皮，地道的川味，红油是有朝天椒慢慢熬成浓汁，红亮的色泽看起来很有食欲。
泡面的饮食文化使更多人追求方便快捷又不失美味的食品。 在每个加班、不想做饭的日子 ，可以慢悠悠地泡上一杯泡面。
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