你可以不懂海参,但一定要吃海参 !
现代医学发现：癌症好发于一些长期处于精神压抑、焦虑、沮丧、苦闷、恐惧、悲哀等情绪紧张的人群。这话并非危言耸听！精神、心理因素虽然并不能直接致癌，但它却往往以一种慢性的、持续性的刺激来影响和降低肌体的免疫力，增加癌症的发生率。
然而，如果说心情的好坏可以人为调节的话，那么一些外部的“伤害”却是人们躲避不了的。例如，环顾我们周围，电子设备带来的“污染”是一个不可忽视的问题。
看，辐射无处不在！
这些电器辐射、高强磁场可以在人体周围大量积聚，从而会导致人体跟40多种癌症的发生产生联系。北京妇产医院的医生表示，家电辐射对孕妇和胎儿是有一定影响的。据有关妇产专家的临床调查，排除遗传、用药不当等因素，家电辐射很大程度上成为损害人体生殖系统的元凶，主要表现在使孕妇发生自然流产、胎儿畸形、男子精子质量降低等。
海参，一直都是滋补品中的佼佼者。美国的研究学者从海参当中萃取出了一种物质，这种化合物能够有效阻碍某些人类癌细胞的生长（其中包括胰脏癌）。我国的不少中医学家也先后表示过：海参具有很强的功效，可以用来对抗电磁辐射（一般来源家电）和氡的辐射（一般来源建筑材料）对人体造成的损伤。
北京中医药大学李峰教授曾在中央电视台《中华医药》栏目中指出：经过多年的临床研究发现，海参的补益作用非常强。从中医理论来讲，海参可以滋补肝肾、滋阴润燥、养血，因此在放化疗期间它有很好的补益作用，可以迅速地提升人体的体力，提高免疫能力。
而且，海参本身就含有一种叫“海参素”（也称作“海参皂甙”）的特殊物质，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌和抗癌的作用。
海参中所含的碘，是构成人体甲状腺素必不可少的元素；所含的钒可参与血液中铁的输送，增强机体的造血功能；所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用；所含的硒，是人体必需的微量元素之一，本身就具有明显的抗癌作用。据国家医学界最新研究资料，癌症患者体内的硒含量比正常人低3~6倍。海参是一种富硒的天然食品，常吃海参可以大大降低患癌症的几率。
大量药理研究也证实，优质海参体内含有丰富的海参粘多糖和海参皂甙。海参粘多糖，可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力，减少体内癌细胞总量，防止癌症发生。对于患者而言，海参粘多糖能够减少癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到抑制作用；海参皂甙则能破坏肿瘤内部毛细血管，减少肿瘤的血液供应，使肿瘤萎缩，被称为“天然的导管介入术”。
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