地道潮汕牛肉丸，意想不到的弹牙感
说到潮汕牛肉丸，很多人都对它能如此弹牙感到十分好奇，特别是在星爷的《食神》电影中把它当做乒乓球去打。其实潮汕牛肉丸能如此弹牙，全靠千锤百炼得来，今天Bingo就要给大家种草一款正宗的潮汕牛肉丸！
▼潮兴记牛肉丸组合
【快递包装】
这款牛肉丸的快递包装十分用心，从保温箱到冰袋都十分齐全。组合一共是4包，分别是两包牛肉丸两包牛筋丸。Bingo拿到手的时候，牛肉丸还是冷冻的状态，真空包装没出现漏气的情况，让人很放心。
【口味品尝】
牛肉丸作为潮汕著名的小食，已有近百年的历史。下锅汆熟后的牛肉丸肉香四溢，口感Q弹劲道，味道十分正宗。最最令Bingo满意的就是它的弹牙口感，毫不夸张的说，如果不用点力气确实是咬不动的。这款牛肉丸的滋味还非常鲜美，食后唇齿之间还残留着牛肉的自然鲜味。
【制作工艺】
潮汕牛肉丸最最与众不同的地方就在于它的制作方法，这款牛肉丸选取放养黄牛大腿肉为原料，经过手工剔筋后以铁锤反复捶打，纯手工捶打而成的肉糜，使牛肉丸的口感更加弹嫩。加入少量嫩牛筋，更是让牛肉丸嚼劲十足，吃起来弹牙爽口。
【评测总结】
吃过这款牛肉丸之后，Bingo发现我已经离不开它了！无论是煮面、涮火锅还是煲汤，放入几颗牛肉丸，能瞬间让菜肴绽放出不一样的光芒。有了它，让你足不出户也能品尝到正宗的潮汕风味。
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