虾皮真的可以补钙吗？关于虾的4个误区
虾应该是很多人都爱吃的吧，小编就非常的喜欢吃虾，无论是小龙虾、皮皮虾还是青虾、对虾，都非常的喜欢，只要是虾就行。小编吃虾那绝对是可以当饭吃，连吃两盘都不够。不过，我们在处理虾的时候，都非常的担心，如果虾子没有处理好，吃到人体里面怎么办呢？
虾子主要分为头部和尾部，而我们能吃的部分的就是虾尾了。但是，虾头里面也是有虾黄的，如果扔掉的话，是不是太可惜了。很多烹饪虾的时候，都有这样那样的疑问但是，到底哪个才是真的呢，我们一起去看看吧！虾皮真的可以补钙吗？关于虾的4个”误区，你都知道哪些呢？
第一种：虾头里面的虾黄真的可以吃吗
说到吃虾，大家最先想到的就是虾尾了，毕竟虾尾的肉多，而且剥壳之后蘸着酱料吃，鲜嫩可口的，非常的美味。虾黄一般只有在成熟期的母虾才会有，没有成熟的母虾和公虾都是不含有虾黄的。虽然成熟期的母虾有虾黄，但是，含量还是非常的少的，一般在虾头里面最常见的就是虾的各种内脏组织了，它们的数量更要远远过于虾黄了。但是，虾头里面有重金属，对于人体健康不利，所以，虾黄不吃也是可以的。
第二种：虾头黑色的部分
我们在菜市场买回来的青虾，它们的头部往往都会呈黑色的，有的人认为青虾中毒了，有的人认为青虾变质了，其实都不对。这是因为虾头的部位有很多酪氨酸酶，是产生黑色素的主要原因。不过，也有可能是因为虾子刚吃了食物，导致了它的内脏破裂了，所以，才会导致颜色发黑了。虽然，如果，遇到虾子头部发黑的话，大家不要着急，这都是很正常的现象，是可以吃的。
第三种：虾线到底要不要去掉
我们在处理虾子的时候，一般都觉得很麻烦，尤其是在剔除虾线，有的人觉得虾线含有细菌，必须要剔除掉，有的人则觉得剔除虾线太麻烦了。大家知道虾线是什么吗？其实，虾线就是虾的肠道了，这里面便是消化道和粪便了，所以，我们在处理虾子的时候还是要去掉的，一般在虾尾的第三个关节，然后用牙签挑出来就可以了。不过，如果虾子煮熟了的话，还是很难去掉的。不过，即使不剔除虾线也没啥问题。
第四种：虾皮可以补钙吗
经常听大人说，多吃虾皮可以补钙，这是真的吗？虾皮里面却是含有很高的钙，但是，吃起来却不容易消化，而且基本上人体是很难吸收的，所以，吃虾皮补钙还是不靠谱的，还不如多喝点牛奶，多吃一些豆制品了。不过，如果是海产品中的小“毛虾，还是可以补钙的，也容易吸收。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们，你们对于《虾皮真的可以补钙吗？关于虾的4个”误区，你都知道哪些呢？》有什么不同的看法，不妨在评论区留言，我会第一时间回复您，感谢您的评价，谢谢！
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