教你做简单的盐焗虾，仅需几步轻松搞定
相信很多人喜欢吃海鲜，喜欢它鲜嫩可口的味道，那么平时常吃的海鲜都有什么呢？我猜虾和螃蟹是吃的最多的。那么今天我们就主要来聊一聊虾的吃法。虾是一种非常鲜美的食物，而且营养价值也很高。虾的吃法多种多样，油焖大虾、爆炒大虾、红烧虾等等，但是我们平时在家最常做的其实是水煮虾，这种最省时省力了，把买回来的虾直接放在锅中煮熟，然后搭配蘸料吃就很美味。
但是经常吃着一种做法，难免也会吃腻。那么今天我就来教大家一种特别简单而且味道非常美味的虾的做法——盐焗虾。这样做出来的虾外皮酥脆，里面的虾肉鲜嫩可口，吃上一顿简直是唇齿留香、回味无穷。而且很重要的一点就是它的制作过程非常简单，轻松几步就能搞定，即使你是新手按照这种方法做也能轻易地做出这一道美食。如果你吃腻了一贯的水煮虾，那么就赶紧学会这种方法做一道与众不同的虾。接下来我就将我制作的方法分享给大家，让大家也能吃上一顿美味的菜品。况且现在也快过年了，年夜饭上坐上这一道菜，简直分分钟就能被抢光。
盐焗虾做法太简单了，只需几步轻松搞定，鲜香酥脆口感棒。
【盐焗虾】所需食材：基围虾1斤、海盐或者粗盐1000g
操作步骤
步骤一
首先将虾清洗干净，然后用厨房纸擦干其表面的水分。
步骤二
锅中放入海盐或者粗盐，然后开中小火将盐炒热至略微烫手即可关火。关火后将一部分盐取出，只留下少许底盐，然后把虾平铺在盐上。再把之前取出的盐均匀地倒在虾上，保证虾完全被盐包裹住。
步骤三
包裹好后盖上锅盖，然后开大火焗五分钟左右即可关火。关火后抖掉虾上面的盐粒，取出放入盘中即可食用。
这样一道美味的盐焗虾就做好了，外表金黄诱人，酥脆爽口，内里的虾肉Q弹鲜嫩，是一道非常可口的美食。不仅可以平时吃，招待亲朋好友也是非常有面子的。还在等什么，赶紧买回基围虾做起来吧，保证家人非常喜欢吃，连小孩子也爱不释手，一会一盘就能被吃光。
小贴士：
1、这道菜品不需要其他的调味料，只需要海盐或粗盐即可，这样做出来的虾能保留本身的鲜美，吃起来口感更好。
2、在炒盐的时候需要开小火慢慢翻炒，这样才能使盐受热均匀。如果开大火炒的话很容易炒糊。
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