如何区分香肠优劣？主要看以下4点
想必，大家都知道香肠这种食物吧？它可以煎，可以烤，可以油炸，可以水煮，它几乎能够胜任任何一种烹饪，关键它的味道，还让每个人都爱不释口，那么问题来了，那作为食用者的我们，该如何区分香肠的好坏呢？
主要可以从香肠的味道、口感、内部结构和肠衣这几个方面来区分香肠的品质。
— ❶ —
味道
优质香肠和劣质香肠，突然闻到，都会特别香。但劣质的香肠，它的香味是人工调制的，刚开始闻到会觉得好闻，但闻上几鼻子，就会发现它的香味挺刺鼻的，不是优质香肠的那种肉香和香辛料的天然香味。
友情提示：优质香肠大多都采用的是天然香辛料原料，通常烤熟之后，是没有那种刺鼻的香味哦。
— ❷ —
口感
优质香肠和劣质香肠，在口感上有着很大的差距，尤其是在现在，人造肉技术尚不发达的情况下。劣质香肠香肠几乎没什么肉，很多都是淀粉和大豆蛋白作为原料，搭配鸭皮之类的肉做的，而不是猪肉，吃下去就感觉像吃南瓜一样，是面的口感，淀粉特别多，没有纯肉肠的那种肉质口感。
友情提示：劣质香肠主要原料非猪肉，而是淀粉和大豆蛋白，以及其他廉价肉类，口感上于纯肉肠相比，相差甚大。
— ❸ —
内部结构
掰开香肠之后，你会发现，劣质的香肠因为淀粉很多，肉特别少，所以看起来你会发现，它像老南瓜光滑的横切面一样粉糯，没有优质香肠的那种，肉质充盈的感觉。
友情提示：劣质香肠横切面光滑，优质香肠横切面肉质充盈。
— ❹ —
肠衣
肠衣的好坏，一定程度上也是香肠质量优劣的体现，优质的肠衣，多采用的是蛋白肠衣或动物肠衣，容易被咬断，而劣质的肠衣，当你在吃的时候，会发现难以咬断，有些质量差的，甚至难以下咽，只能吐掉。
友情提示：优质肠衣容易被咬断，劣质肠衣不容易咬断。
— ❺ —
好物推荐
说了这么多，有人就会问小编了，你讲了这些东西，那有没有推荐香肠产品？这里小编比较推荐尊乐家的这款多口味组合产品了。
这款产品是我亲身测试过的，它里面的烤肠，烤过之后肉质很好，带有芝士的百搭车达肠吃下一口，除了能尝到猪肉的美味外，还可以体验到满口的香浓芝士，里面的芝士含量不低，其它例如波兰肠、辣味肠还有焦糖蜜汁肠，也都各有各的风味，我个人觉得波兰肠和辣味肠比较适合油煎着吃，焦糖蜜汁肠比较适合烤着吃，当然，每个人都有不同的喜好口味，不能一概而论，悄悄告诉你，它们水煮后的口感也很不错哦。
他们家的这款产品，选用的是猪肉上等部位的冷鲜肉制作而成的，没有添加淀粉和大豆蛋白，纯肉质香肠，而且小编推荐的这款产品，有着焦香蜜汁场、尊乐辣味肠、尊乐波兰肠、尊乐牌香肠和百搭车达肠5种口味，不同的口味也采用了不同的天然香辛料制作而成，未添加人工香精和色素，如果你是一个香肠爱好者的话，那可千万不要错过这款产品哦。
评论