用这食材做菜，高蛋白低脂肪，比吃猪肉爽
今天小编就要给大家做一掉鱼肉的新做法，跟吃肉一样过瘾，以后就不用买肉了，用鱼肉也能做成“锅包肉”，喜欢吃肉的赶紧学起来。
【锅包鱼】
食材：青鱼或者龙利鱼，淀粉30克，白糖15克，番茄酱，白醋，葱丝。
做法：
1、首先将这道菜需要用到的食材全都提前准备好，接着将买回来的鱼洗干净之后，用刀将鱼肉切成小片，然后倒入料酒腌制鱼肉10分钟这样可以有效的帮助鱼肉去除鱼腥味。
2、等鱼肉全都腌制好后用清水将鱼冲洗干净，准备好三十克的淀粉还有些许的清水，让鱼肉均匀的裹上水和淀粉。就可以准备烹饪了。
3、起锅烧油，油五成熟的时候将鱼片放入锅中炸，等鱼肉变得定型之后就可以捞出了，等锅中到达七成熟的油温之后，将鱼肉倒入复炸，这样鱼肉就能变得酥脆了。
4、在锅中放入一勺清水、一勺白醋和10克白糖，开小火煮慢慢的让白糖融化之后，放入炸好的鱼片，让鱼肉能够均匀的裹上酱汁，最后出锅撒上一些葱丝即可。
5、在准备两勺番茄酱，三分之一勺白醋、五克白糖和一勺清水也是用小火将它们熬煮一下，刚刚榨鱼片时候用的油倒入一些，最后把它淋在鱼片上，这样一盘美味的锅包鱼就完成了。
用鱼肉做出来的“锅包肉”味道真的很不错，还不用害怕长胖，你们学会了吗？
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