天冷，这菜多做给孩子吃，常吃体格强壮！
香菇酿三鲜
所用食材：新鲜香菇7个，胡萝卜半根，鲜虾200克，巴沙鱼200克；姜1块，小葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，干淀粉半勺，胡椒粉1调羹，糖小半勺，盐和鸡精适量。
第一步：新鲜大虾去虾仁部分，剁碎备用，巴沙鱼（有些地方也叫龙利鱼）剁碎备用，胡萝卜入料理机搅碎，三种食材放入碗中，加入一些姜蓉、葱末。
第二步：碗中加入1勺生抽、蚝油、料酒，加入半勺干淀粉、香油；1调羹胡椒粉、小半勺糖适量的盐和鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，直到肉馅变得不松散。
第三步：新鲜香菇去除香菇柄，把做好的肉馅填充到香菇上面，鼓出来一些，切一些大葱丝放在上面备用。
第四步：2勺蒸鱼豉油、1勺香油搅拌均匀，将其浇在放香菇的盘子里，直接浇在香菇上也可以。
第五步：将做好的香菇酿放在蒸锅中，大火蒸15分钟即可。这样一份营养丰富，味道鲜香的香菇酿三鲜就做好了。
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