你真的会买螃蟹吗?买螃蟹时看”4点”

挑螃蟹,有讲究,一共4种方法:

第一种就是看螃蟹腹部的颜色,首先应该分清老螃蟹和小螃蟹,老螃蟹的腹部发黄,小的则是发白,但是老,螃蟹的味道更好吃一些,味道也是更鲜一些,而且肉比较紧实有嚼劲,吃起来好吃,而且比小的螃蟹肉要多一些,再就是看看螃蟹的小腿了,要是亮色发灰的话就好了,肉也比较多,所以还是值得一吃的!

第二个方法就是最简单的了,但就是看你好不好意思了,就是拿手机的闪光灯去照螃蟹壳的两端尖的位置,从这头看到那头,真的能看得很清楚,不管是蟹黄蟹膏,还是蟹肉之类的,全都能看清楚, 只不过就是在买的时候,人比较多,不知道能不能抹得开面子去做这个动作了!

第三个方法就是看螃蟹的肚脐螃蟹的纹理了,纹理越深越粗的螃蟹越肥,而且可以用手指按下去是不是坚硬,越坚硬的地方,就是越肥的螃蟹,而且公螃蟹和母螃蟹也是如此的区分,而且还可以看侧面,侧面越厚的那种,肉和蟹黄蟹膏就越厚,真的是很好看出来的!

第四个就是看螃蟹的壳,如果螃蟹的颜色是黑绿色的,最主要的是还带着亮光,几乎这样的螃蟹,里面的肉就都比较多还壮实,而另外一种颜色呢,就是外壳的颜色呈黄色,因为看着会比较瘦小,所以这样的大闸蟹肉不多,而且味道不是那么好,所以颜色还是很重要的!

所以说螃蟹还是挺好挑的,就看看认不认真,你要是会这几点,海鲜贩子都觉得你是内行人,不敢忽悠你!

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