冻龄女神的秘密，藏在这些花青素水果

食品 36 9月 09, 2020 0 吃货少女阮阿殇

含有花青素的水果其实挺多的，含量丰富的无非葡萄、蓝莓等水果。它们不仅口感酸甜甜的，花青素也趁此机会补充，简直完美代替花青素药片。

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葡萄

今天葡萄如此常见，主要得益于出使西域的张骞了。葡萄中维生素B、E都很丰富，当然咱们需求的花青素也是如此。

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花青素主要还是在葡萄皮上，可以试试“吃葡萄不吐葡萄皮”，把葡萄洗干净了然后嚼一嚼葡萄皮。

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没有果籽的葡萄，吃起来愈加痛快。整颗直接丢到嘴里，欢快地嚼起来，香甜的果汁充盈口腔，还没有讨厌的果籽来打扰，太美好了。

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蓝莓

浅蓝色、小巧到跟一颗豆子差不都，就是蓝莓了。果皮可以直接吃，糯糯的，里面的果肉清爽多汁，嚼完之后几乎都不留渣的。

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蓝莓因为太娇嫩，平时都是冷藏在冰箱里。天冷的时候，屋子里的温度调高一点，身上热烘烘的吃着冰凉凉的蓝莓，简直享受。

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新鲜蓝莓多汁水嫩，但毕竟不方便存储。像葡萄干一样把蓝莓做成蓝莓干，味道差不到哪儿去，存储却方便了很多，随时就可以抓一把补起来。

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蔓越莓

蔓越莓红润润的，可不像蓝莓、紫葡萄那样阴沉沉，看着心情就豁亮了。它不仅抗氧化，而且维生素C的含量也不逊色。

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其实，新鲜蔓越莓吃起来太酸了，一般都是加工成蔓越莓干来吃，也更耐存储一点。蔓越莓干酸甜正适口，软糯糯的很好嚼。

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除了日常当零食，蔓越莓干还被加进不少甜品里面。比如蔓越莓曲奇、蔓越莓牛轧糖等，酸甜口味刚好可以解腻。