想做芒果班戟、曲奇没烤箱完全不是问题
“好想学着做曲奇和芒果班戟,但是我没有烤箱啊”
or
“我连微波炉都没有T T”
怎么办呢?
每次一发跟烘焙有关的文章
就有不少吃友在留言区留下此类留言
吃货妹子十分明白
那种对美食求而不得的感觉
别!急!
要什么烤箱?!要什么微波炉?!
今天就来教大家不用烤箱烤的烘焙方法
平底锅这回要在烘培篇里当主角
简单易上手,快学起来吧
【 芒果班戟 】
··· 材料 ···
芒果 | 1个
鸡蛋 | 75g(1个全蛋另加1个蛋黄)
牛奶 | 125g
低筋面粉 | 25g
玉米淀粉 | 15g
细砂糖 | 40g(15g入蛋液 25g入奶油)
黄油 | 5g
淡奶油 | 200g
··· 做法 ···
【第一步】
鸡蛋打散,加入牛奶拌匀;
筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀。
推荐理由:纯天然农村散养土鸡蛋,原生态,林间觅食,五谷填补,优质高蛋白,看得见的高品质。来自深山之中的营养健康食材。
【第二步】
黄油隔水融化,加入一勺刚调好的面糊拌匀。
推荐理由:进口材质,加厚型,耐高温,可放在微波炉里使用。多规格选择,用处多,为你的美食DIY之路更省心。
【第三步】
黄油糊倒入面糊拌匀,过筛成细腻面糊。
推荐理由:新西兰进口黄油, 密度均匀,奶味香醇,优选奶源 。营养美味,香醇细腻。用它制作出来的点心芳香馥郁,色泽诱人。每一口都是一种味觉盛宴。
【第四步】
不粘平底锅加热,离火放一勺面糊,迅速覆盖锅底;
推荐理由:爱仕达平底锅,不粘锅, 燃气专用和磁通两用自由选择,释放你的创作力。
【第五步】
饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时。
推荐理由:美食DIY,烘焙。没有一个好用的打蛋器怎么能行。 7档调速,纯铜电机3C认证 值得信赖,你值得拥有。
【第六步】
奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)。
【第七步】
取一张面皮,取朝锅底面朝上,
放一大勺奶油,放入一长方条芒果肉,
包好饼皮,收口朝下。
推荐理由:越南进口青芒,北纬18°的甜蜜,清香浓郁,果肉厚实,享受舌尖上的越南之旅。
【注意点】
做饼皮刚开始会有些技术难度,但熟能生巧哦~
芒果也可替换成香蕉、奇异果、榴莲、草莓、菠萝等水果。
【木木说】
那这样的话今天的芒果班戟就做好了
如果大家喜欢小木木的分享的话
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更多精彩,敬请期待
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