教你鸡蛋新吃法，比面包简单
另一方面，很多传统早餐不论口感还是样式都还是有点单调，很难称得上是美食。
其实这不是一个注定的结果，早餐美食同样可以做到色香味俱全的。今天我们就来介绍一款特别好吃的蒸鸡蛋糕，采用“蒸”的方式会让口感更为清淡软嫩，而且更容易吃到食材最原始的味道。另外，蒸鸡蛋糕外观更为黄嫩，一看就特别有食欲。蒸鸡蛋糕做法非常简单，只用鸡蛋和面粉就能轻松搞定，而且做法特别简单，让我们轻松享受好看又好吃的美食。
很多人第一眼会把蒸鸡蛋糕当成西式糕点，其实这可是一款非常传统的中式美食呢！每次吃上一口都让自己特别回味，尤其那绵柔的蛋香味道，真是早餐零食两相宜呀！今天就来教你鸡蛋新吃法，比面包简单，比蛋糕美味，我家隔三差五准做一锅！夏天早餐别蒸包子了，教你解馋新吃法，不加油不加酵母，比蛋糕还好吃！还等什么呢，快跟我一起做起来吧！
【蒸鸡蛋糕】
制作配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖40克
制作方法：
1、首先准备一个干净无油无水的大盆，然后在盆里打入4个鸡蛋；
2、用电动打蛋器打发，打至提起蛋蛋器蛋液能停留2-3秒，低落的蛋液不会立马消失。这个程度就可以了；
3、然后筛入100克低筋面粉，用翻拌的手法快递拌均匀，拌至没有干面粉即可。不可过度翻拌，否则可能消泡导致失败；
4、然后把面糊倒入一个模具里，模具提前铺一层油纸，盖上耐高温保鲜膜或是倒扣一个盘子上去，开水上锅蒸大约15分左右；
5、出锅以后，用牙签划开四周脱模，切块吃即可；
6、鸡蛋面粉这个做法真的特好吃，不加油不加酵母，营养又美味，我家隔三差五做一锅，孩子特爱吃、比馒头好吃多了！
7、夏天，即当早餐又能当甜点，营养又解馋，真的特好吃！
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