探索天津卫，尽在风味小吃
【淘宝百乐门一城一味04期】天津给我们的感觉，总像是掩盖了一层神秘面纱，尤其是前段时间热播的《河神》，更让人们对它有了有了新的认知。 不过你们在追剧时，有没有被小神婆那张停不下来的嘴给俘获呢？经常都能看到她啃着热气腾腾的狗不理包子，吃着刚出锅的麻花，咔嗞咔嗞的咀嚼声，让明明在追剧的你仿佛穿越到了美食频道。
虽然《河神》早已播完，但吃货们的馋虫却没有因此而安非下来，反而愈来愈猖狂，恨不得立马飞到天津去吃个痛快。对被誉为“卫嘴子”的天津卫人们来说，你在剧中看到的那些美食只不过是天津小吃的九牛一毛，若真是敞开肚皮吃，相信你三天三夜也吃不完。虽然天津美食那么多，但最具代表性的就那么几款，我们只要将这几款品尝，也就可以大致了解天津风味了。
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风味麻花
天津麻花的大名可谓是响遍全国，作为“天津三绝交”的它自然也有其独特之处。在我们传统印象里麻花的特点就在于脆，然而脆的同时也决定了它的硬，不过天津麻花反其道而行之，它虽然也脆，但却不硬，准确的说应该叫做酥，双齿一碰就化成渣了。除了这个以外，它还具有香、甜等特点，让你在一个小小的麻花内就可以尝遍多种滋味。
随着天津麻花的名声增大，很多麻花也打着天津麻花的旗号售卖起来，但真正能够代表天津传统风味的，还是要数这款十八街。经老师傅们采用传统手法制成的它，将天津最醇正的风味表达的淋漓尽致。超大的个头，对饭量较小的吃货来说，一个就能够让你吃饱了。
除了酥脆以外，天津麻花还有一个非常独特的地方在于，它是有馅的，这是否颠覆了你对传统麻花的印象呢？将香醇的核桃、芝麻与清香的桂花、桔丝等混合在一起，制成了一款甜而不腻的什锦料，融于麻花之中，不仅口感丰富还让其更加营养。每一个麻花都是采用的独立包装，再外加礼盒，就算是用来送礼也非常有面哟。
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山楂京糕
若说要形容天津人，那一定非一句“吃尽穿绝天津卫”最为贴切了。由此可看出天津人们对美食是非常之挑剔的，不仅要好吃，还得好看，观点与现在的颜控们出奇的对胃，而这款山楂京糕就是其中颜值较为亮眼的了。小小的方块呈田字结构，正中央有一个鲜红花朵点缀，为淳朴的糕点增添了一抹艳丽。
两面是油亮的金黄色外皮，中间是枣红色的馅料，再简单不过的材质却能让很多人欲罢不能。山楂本身就具有开胃健脾的功效，当作小零食食用对身体也非常之好。不过由于山楂口感较酸，单独食用很少有人能够受得了，于是对吃颇有研究的天津人民就将其与糕点融合，口感正好。
传统糕点的用材都非常简单，都是小麦粉、鸡蛋、白砂糖等必不可少的用料，除此之外再无其他任何多余添加，这也是它口感之所以醇正的原因。经经验丰富的老师傅手工制成，在火候等方面的完美中空，让其口感柔韧不腻，酸甜有度。最有趣的还要数它的包装，在这个任何东西都要包装的高大上的时代，它还是采用的传统包装设计，拿出来就是一股浓浓的天津民风，让你仿佛再次回到了摊贩吆喝叫卖的天津街头。
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小茶食
很少有人知道，天津人民对茶的喜爱有多重。天津有句俗语曰“萝卜就热茶，气得大夫满街爬”，在他们看来，喝茶不仅是放松身心，更是一件延年益寿的事情。不过对懂吃的天津人们来说，光喝茶是一件非常扫兴的事情，喝茶的时候茶食是一定不能少的。下面我们就来看看天津茶食有何不同之处吧。
首先这颜值是肯定不能低的，你能看出这是什么做的吗？从视觉上可大推断出其含有精粉、鸡蛋、水……，你若真这么想那就错的。并不是所有面食都是都需要水哟，至少这款茶食就是不含一滴水的，它就是由纯鸡蛋调和而成的，因此其口感也非常鲜美，每一口都是浓浓蛋香味。
这款茶是可不是像看起来那样脆脆的，而是绵而不软，若你喜欢吃硬的话，可将其放置一天后再食用。这款茶食外观是非常有趣的，每一款都有不同的花纹点缀，而且形状也各不相同，由此可见它倾注了老师傅们多少心血在内。外面虽然有一层白砂糖包裹，但其口感确实一点也不甜腻的，当作下午茶食用也是非常不错的选择。
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松子奶皮酥
听着名字你是否以为这是一款经典的西式蛋糕呢？但其实并不然，这可是非常传统的天津糕点。小小的身形却蕴藏了无限美味，它虽然是奶皮酥，但其口感却不是以奶香为主，只是外面金黄色的奶皮层具有奶香味，这样让其有着淡淡的奶香却又不至于掩盖了糕点本身的醇香，两者相辅相成，将美味推向更高一层楼。
看外观很容易将它与松软的小蛋糕联系在一起，但其口感确是非常酥脆的，入口咬几下就能感到它立马化为灰烬，浓香瞬间爆发出来，让味蕾在它的攻击之下毫无反抗之力。这款奶皮酥将原本的花生仁换成了松子仁，口感更偏向清香一点，吃的再都也不会觉得腻了。
对爱形象的吃货来说，这可是一款让你能够随时随地都能享用的美食，细长的身形直接放进嘴里就好，吃起来非常方便。咬开后可明显看到大颗大颗的松子，让醇香与奶香来场完美碰撞，不过由于松子只是点缀，所以丝毫不用担心味道会过于浓郁，它只会在不经意间给你一些小惊喜，让你越吃越上瘾。
上面这么多款天津零食，你有吃过那些呢？又有那一款让你欲罢不能呢？不过若你都没吃过的话，那可就是一个OUT了的吃货，想要紧跟吃货步伐，就赶紧将它们都装进肚子里吧。
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