驻颜靠浓妆？一口燕窝吃回少女肌
燕窝好处众多，但是很多人都苦于下厨，毕竟泡发、挑毛、炖煮是一系列很麻烦的事情，所以年轻时尚的人群更偏爱即食燕窝。即食燕窝是已经将燕窝炖煮灌装的便捷食品，包装上都会有明确的标记就是含有固态的物体含量，比较常见的一般是90%，80%，70%，一瓶即使燕窝的固体含量自然是越多越好。
当然热衷下厨的小厨娘自然可以选择干燕窝。干燕窝可以自行泡发二次挑毛，还可以根据自己的口味炖煮。在挑选干燕窝时最好挑选燕盏形态为丝状结构，在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
肌活6系鲜炖燕窝，原料源自马来西亚精选雨燕燕盏，一盏一瓶，足足6克燕窝，均是不刷胶、不漂白、无补碎的原燕盏，因此口感相加浓郁醇厚，营养滋补。
肌活3系鲜炖即食燕窝，配料只有水、燕窝和冰糖，不添加任何其他添加剂，因此保质期更短更健康。精选自雨燕燕盏，拒绝燕碎和燕角，配合手工挑毛，还原燕窝的新鲜滋味。开瓶即食，低脂低糖的口感让美味健康无负担。
燕窝市场鱼目混珠，造假技术也越来越强大，通常会通过一些手段以假乱真。
1）漂白燕窝
手工挑毛的成本非常大，于是有些商家就为了省去挑毛选择将燕窝漂白。被漂白过的燕窝从肉眼上看白得很明显，且颜色上没有渐变和层次感，我们可以通过将燕窝浸入水中取出，半分钟后用拇指以及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味。正常的燕窝属于乳白偏黄色，并且手工挑毛难以做到非常洁净
2）刷胶燕窝
燕窝在挑毛之后会留下很多小空隙，很多商家就会将木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等作为涂料通过这些小洞涂在燕窝表面，燕盏看起来就显得光亮且厚重，尤其是燕盏的底部会特别厚重，难以掰碎。我们可以将燕窝浸入水中，半分钟后用手指擦摸数次，正宗燕窝应该是光滑的，而涂料燕窝则会因为涂料而产生粘性。
这款正典燕窝来自马来西亚原燕盏，存有天然小缝隙，2~4小时即可泡发，纹理规整，方向一致，拒绝刷胶拼接而成。燕窝颜色呈原生色泽，偏米白色或米黄色，经过手工挑毛后，洁净度高，能最大程度保留燕窝的天然本质。
这款蔡府印尼燕窝选自2~3年的青年燕，泡发率高达8~10倍，经过挑毛师的三次手工挑毛保证在购买泡发后不用再次挑毛。盏型自然有细小缝隙，避免“疏松大盏”也杜绝密闭刷胶后的燕盏。
燕窝作为金丝燕的窝，必不可少会混杂燕毛，目前燕窝挑毛主要分为干挑和湿挑。干挑就是尽可能保持干燥进行挑毛，干挑挑毛对盏型破坏小，外形上会非常美观。在发泡炖煮后，部分人会偏爱其味道，口感营养不会流失。因为需要轻毛燕，所以干挑燕窝大多是燕子非掉毛期的雨季燕窝，颜色相对较白，更加好看。
湿挑是将毛料泡入水中，进行反复刷洗，软化后再挑毛，所以洁净度比干挑要高，但是燕窝湿水后，有可能令燕窝中的营养流失，唾液酸含量也有可能会降低，而且在浸泡和刷洗过程中燕丝容易断掉，燕窝结构被破坏，对炖煮泡发会有一定的影响，而且蛋香味也没有那么浓郁。
这款马来西亚的原燕盏采用古法干挑，选用优质轻毛级燕盏，经过三道挑毛工序，才能保证燕窝洁净。由于燕窝水分含量低，因此燕盏更脆不容易因为湿度而变质。
这款官燕栈燕窝来自印尼的三角白燕盏来自印尼东加里曼丹岛，属于热带雨林气候，环境湿润食物充沛，燕窝的营养价值也更高。优选轻毛原材料精选手工干挑，能最大程度保持燕窝的三角盏型，保护燕窝的营养物质。
燕窝滋补又美颜，学会火眼金睛才能吃到高营养的真燕窝哦！
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